日本料理店

  ヘルシーでおいしいと、タイ人に人気の日本料理。日本からもチェーン店が次々に進出して、供給過剰気味。生き残るためには、1人単価をどのように設定するのかが問題だ。2度目の進出となる吉野家では値段を下げ、セットメニューが80~90バーツ台だから安い。チェーン店はどこもタイの大手食品関連と組んでいる。小、中規模の店は、タイのパートナーに頼らないでやるのがよい。

 

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日本料理店のランチセットはお得
寿司、刺身、そばなどもクオリティー高い!
日本料理店のランチセットはお得
天ぷら専門店やお好み焼き屋さんなど、専門店も充実
日本料理店のランチセットはお得
ハンバーグ、フライなどの日本の洋食も!定食なら満足度も高い

伝統と革新が息づく空間で、究極の日本食文化を堪能できる店「個室会席北大路」。創業から97年の歴史を持つこの老舗は、2015年にタイのトンローにその門戸を海外に開きました。まるで時空を超えて日本の風情が息づく、庭園を望むこの一軒家では、和の真髄を味わうことができます。店内に一歩足を踏み入れると、目には豊かな緑が広がる日本庭園が、耳には水の流れる音が静かに心を癒します……

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バンコクの食通たちの間で話題のスポット、トンローに位置する「田中水産」は、本場の日本食を追求し続ける人気の寿司レストランです。ここでは、独特の風味が特徴の赤酢を使ったシャリと、新鮮な海の幸が織りなす寿司が食べ放題で楽しめます。一度の来店で様々な味わいを堪能したい方には、サーモンアボガドロールがおすすめです。250バーツという価格で、かにかまときゅうりを基本に、贅沢にトッピングされたサーモンとアボガドが……

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スクムビット・ソイ26に位置する日本料理店「博多」は、美味しい食事の後に心地よいデザートを楽しむことができる場所として知られています。ここでは、日本の伝統的なデザートを中心に、さまざまな魅力的なメニューが提供されています。デザートメニューの一つには、「クリームあんみつ(80バーツ)」があります。このデザートは、日本のゆで小豆を使用したあんみつに、抹茶のアイスクリームがトッピングされています……

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バンコクの賑やかなスクムビット地区にある、日本食愛好家たちの間で評判の高いレストラン「博多」が、地元の食通たちにも外国人観光客にも愛される理由は、そのメニューの豊富さにあります。200種類を超える料理の中から、どんな時もお好みに合わせた日本料理を楽しむことができます。小腹がすいたときには、和食の定番「とん平焼き」(250バーツ)で一息つきませんか?飽きのこない味わいはお酒のおつまみに最適です……

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老舗の日本料理店「博多」では、40種類以上ものランチメニューを取り扱っています。種類がたくさんあるので、どれを食べようか迷ってしまうほど。そこで、今回は厳選して2品のランチメニューを紹介!子どもから大人までもが好きな「チキン南蛮定食(310バーツ)」。身がプリッとして弾力があるチキンにザクザクな衣が付いており、その上にタルタルソースがたっぷりのっているので、チキンとタルタルソースをたっぷりつけて食べてください。ごはん、味噌汁、日替わり2品、香の物が付いてくるので嬉しい……

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日本直送の新鮮な本鮪や魚介を刺身や寿司でいただけるのが、エカマイ・ビッグCの3階にある「和食 庵寺」。同店には、忘年会や新年会にピッタリな宴会セットが3種類あり、シチュエーションに合わせて使い分けることが出来ます。例えば、友達との食事をいつもより少し贅沢にしたいなら「わいわいセット(980バーツ)」、会社の打ち上げなら「おまかせセット(1280バーツ)」……

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スクムビット・ソイ26にある老舗日本料理店といえば「博多」。駐車場も完備しているので、お店に食べに行くときに、よく発生する駐車場問題の心配はいりません。駐車場は、同店とフォーウィングスホテルの間のソイを入って左手にあります。満車の場合は、フォーウィングスホテルの駐車場が使えます500バーツ以上食事をしていただいた方には2時間無料になるスタンプを差し上げるので、スタッフにお知らせください……

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SNSで寿司ビュッフェがお得にいただけると話題になった「田中水産」では、他店では味わえないようなこだわりのお寿司をいただけます。新鮮な魚で握った寿司は美味しいにのはあたりまえですが、同店はその新鮮な魚がより美味しくなるように、シャリに赤酢を使用しています!赤酢を使用することで米の香りを高め、お酢独特の酸味がまろやかになり、米酢のシャリが苦手な人でも食べやすいです……

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エカマイ・ビッグCの3階にある日本食レストラン「和食 庵寺」では、日本直送の新鮮な魚介や本鮪を使った寿司や刺身などがいただけます。がっつり本鮪の美味しさを堪能したい!という方には、「本鮪丼(720バーツ/S:480バーツ)」がおすすめ。鮮魚抜群の本鮪の刺身を厚切りにし、日本米の上にどん!とのせた贅沢な一品です。本鮪は甘くて柔らかく、ジューシーな脂がのっているので、一口食べるとあっという間に溶けてなくなってしまいます……

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鹿児島産の自然の恵み豊かな大地で育てられた良質な六白黒豚を、贅沢にしゃぶしゃぶとすき焼きでいただけるのが「あじと」。 同店は毎月プロモーションを実施中。12月は、人数分のコース料理を注文した人にプラス飲み放題料金が通常500バーツのところ、200バーツで注文が可能。予約の際に「タイ自由ランドを見た!」と言った人だけの限定プロモーションなので、忘れずに大きな声で伝えてください……

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老舗の日本料理店「博多」では、40種類以上ものランチメニューを取り扱っています。種類がたくさんあるので、どれを食べようか迷ってしまうほど。そこで、今回は厳選して2品のランチメニューを紹介!子どもから大人までもが好きな「チキン南蛮定食(310バーツ)」。身がプリッとして弾力があるチキンにザクザクな衣が付いており、その上にタルタルソースがたっぷりのっているので、チキンとタルタルソースをたっぷりつけて食べてください。ごはん、味噌汁、日替わり2品、香の物が付いてくるので嬉しい……

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日本のこだわりのお肉がいただける「あじと」で朗報!通常1099バーツの「鹿児島県産六白黒豚しゃぶしゃぶ」が、599バーツでいただけます。月曜日定休がなくなり、その記念として月曜日のディナー限定での599バーツとなります。同店自慢の鹿児島県産六白黒豚は、鹿児島県産のさつまいもを最低60日間与え続けているため、甘い脂が特徴です。その甘みを味わえるようにお湯でしゃぶしゃぶして、鰹節ベースの出汁でいただきます……

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スクムビット・ソイ26にある老舗日本料理店「博多」では、居酒屋メニューを豊富に取り揃えており、その中からお酒のつまみにピッタリな人気のメニューを少しずつ盛り合わせた「晩酌セット(290バーツ)」がオススメ。例えば、刺身の盛り合わせやおでん、一口ステーキなどが入っています。また、生ビールやウイスキー、焼酎などを600バーツで2時間飲み放題もあるので、宴会などにも利用できます……

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個室を貸し切った宴会が好評の日本料理店「博多」では、昼の食事会や夜の宴会も随時受け付中です。4人以上で3日前までに要予約で、ディナータイムには100バーツ~のコースや鍋など複数のコースがあります。一方、ランチタイムは昼の食事会も受け受けており、幕の内弁当や松花堂弁当を用意してもらえます。宴会コースなら600バーツの2時間飲み放題を付けるのもおすすめです……

 

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スクムビット・ソイ47のレインヒル3階にある「あじと」は、極上のお肉でしゃぶしゃぶとすき焼きがいただける店。豚肉は、鹿児島県で飼育された六白黒豚を使用しています。六白黒豚は通常よりも長い250日以上の飼育期間と、鹿児島県産のさつまいもを最低60日間与え続けるなどの、様々な条件をクリアした豚だけが付けられる名前……

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エカマイ・ビッグCが入居するパワーモール3階にある「和食 庵寺」では、本鮪をはじめ新鮮な魚介を中心に豊富なメニューを楽しめます。同店は、1階と2階があり、テーブル席のほか大小様々な個室が充実しています。1階には、8人、10人、12人座れる個室が3部屋あり、つなげると最大48人まで座れる部屋になります。掘りごたつ席もあり、こちらは4人座れる部屋が1部屋と。8人座れる部屋が2部屋び計3部屋あります……

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日本直送の新鮮な魚介が自慢の「和食 庵寺」は、エカマイ通りのBIG-Cが入居するパワーモール3階にあります。前回は鰤(ぶり)しゃぶとカニ鍋の値下げをお伝えしましたが、このお店では何といってもマグロが自慢なので、ぜひ味わってみてください。個室も多数あるので、人数に合わせてプライベートな宴会や食事会にも利用できます……

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小さい子供連れの家族に人気の日本料理店「博多」では、子供が遊んでいる間にゆっくり食事できるよう、2階の個室におもちゃを用意しています。子供の年齢にあわせて、様々なおもちゃを用意してもらえるので、予約時に気軽に相談してください。個室は掘りごたつの座敷になっていますが、ひと部屋だけ掘りごたつを塞いでいる部屋があります。なお、1階にもキッズスペースのある部屋がありますが、特に1歳までの乳児がいる場合は2階がお薦めです……

 

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エカマイ通りのBIG-Cが入居するパワーモール3階の「和食 庵寺」では、日本直送の新鮮な魚介や本鮪をつかった寿司や刺身がお得です。今回は鰤(ぶり)しゃぶとカニ鍋の価格が下がりましたので、お知らせいたします。前回は2人前で1,280バーツだった鰤しゃぶが今回は980バーツになりました。さらにカニ鍋はこれまでカニ料理3品が付いて2人前で3,200バーツだったのが、カニ料理3品をなくして、カニ鍋だけをより安くお楽しみいただけるよう……

 

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スクムビット・ソイ26の老舗日本料理店「博多」はランチタイムとディナータイムにオープンしています。 営業時間は昼が11時から14時、夜が17時から22時になっております。シーロム方面で働いてスクムビット方面に帰る場合、ソイ26の同店は立ち寄るのに便利です。店の裏手にパーキングがありますが、満車の際は隣のフォーウィングスホテルに駐車すると、500バーツ以上の利用で2時間無料駐車のスタンプをもらえます……

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スクムビットで最も歴史のあるソイ26の老舗日本料理店「博多」の2階には、大小の個室があります。最大36人までは入れる部屋や16人まで利用できるテーブルと椅子の個室もあるので、会社の歓送迎会や、大人数での集まりの際にぜひ、個室を利用してください。3日前までに予約すれば、1,000バーツからコース料理や鍋コース600バーツ、さらに2時間飲み放題もあります。詳しくは、博多のホームページをご覧ください……

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エカマイ通りのBIG-Cが入居するパワーモール3階にある「和食 庵寺」では、日本直送の新鮮な魚介や本鮪をつかった寿司や刺身などがいただけます。ただいま、ブリ(鰤)しゃぶが通常1,780バーツのところ1,280バーツです。鰤しゃぶは鰤刺しの量が300g以上と、食べ応えのある一品です。座敷やテーブルの個室も豊富にあり、1人480バーツで3時間飲み放題のお得なプランもあります。飲み放題はアサヒ生ビール、日本酒、焼酎(芋・麦)、ウイスキー、サワー各種、ソフトドリンク……

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スクムビット・ソイ26の老舗日本料理店「博多」では、お酒のおつまみに合う居酒屋メニューもあります。また、刺身や寿司、鍋料理、麺類、丼ものなど様々なメニューがあるので、晩酌から食事まで幅広く利用できます。お子様メニューも数種類あるので、大人数の集まりや、家族連れでの食事、宴会等、さまざまなお客様に利用していただけます。豊富なメニューはホームページで見られます。個室の予約についてはラインでも受け付けているので、気軽に問い合わせてください……

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 スクムビット・ソイ26の日本街にある「喃風(なんぷう)」は、姫路名物のどろ焼きやお好み焼きがいただける鉄板焼きのお店ですが、居酒屋メニューも豊富にあります。日本街には多くの焼肉店がありますが、喃風のサイコロステーキも負けていません。ジューシーで柔らかいサーロインをガーリックと喃風オリジナルソースで和えています。野菜にもソースが染みて美味しいですよ。サイコロステーキが通常320バーツのところ、ただいま280バーツ……

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タイでのゴルフやレジャーでお得な特典がいっぱいのクラブタイランドが運営している「クラタイ食堂」。メインのおかずをオーダーすれば、ごはんや味噌汁、カレー、小鉢、生卵(ベタグロ社生食用)、サラダなどが食べ放題となります。飲み物は温かいお茶と冷たいお茶があり、こちらも飲み放題です。利用方法ですが……

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 タニヤプラザG階の本店とスクムビット・ソイ39のソイ・プロムシーに日本のお酒を直営販売店している「なだや酒店」。直営カフェバーの「フルーティア(Fruitea)」が、7月9日(日)に1周年イベントを開催します。マグロの解体ショーをはじめ、マグロの刺身や握り、炭火で焼いた鶏モモ肉、焼きそば、フレンチフライ、デザートなどが2時間食べ放題とソフトドリンク飲み放題となります。ソフトドリンクの他にノンアルコールカクテル、アルコールカクテルがつきます。なお、ビールやワインは有料です……

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スクムビット・ソイ26の老舗日本料理店「博多」では、お酒のおつまみに合う居酒屋メニューもあります。また、刺身や寿司、鍋料理、麺類、丼ものなど様々なメニューがあるので、晩酌から食事まで幅広く利用できます。お子様メニューも数種類あるので、大人数の集まりや、家族連れでの食事、宴会等、さまざまなお客様に利用していただけます。豊富なメニューはホームページで見られます。個室の予約についてはラインでも受け付けているので、気軽に問い合わせてください……

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地下鉄ラマ9駅のラチャダー・ソイ3を入ったところに日本食料理店「ユリジン(YURIJIN )」がオープン。店内には、最大15人座れる掘りごたつ式の畳の部屋や、握っている様子が見られるカウンター席があり、日本の雰囲気を楽しめながら食事ができるお店です。ユリジンでは、握り寿司や刺身、丼などの豊富なメニューを取り揃えています。例えば、エビと卵、アボガド、カニカマを海苔とお米で巻き……

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日本直送の旬の魚介類をいただけるのが「和食 庵寺本店」。エカマイのBIG-Cが入居するパワーモール3階で年中無休でオープンしています。特に本鮪が自慢で寿司や刺身が好評で、たとえば「海鮮太巻き寿司(680バーツ)」は、200グラム以上の海鮮を使った極上の太巻きは本鮪のネギトロがアクセントとなっています。生魚が苦手な人には「特製太巻き寿司(380バーツ)」もおすすめです……

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 最近はタイでも物価が上がっていて、ちょっとお酒を飲んでも会計を見るとグンと跳ね上がっていて、ビックリするが、飲み物もリーズナブル!というのは意外と重要だったりする。スクムビット・ソイ26の日本街のB級グルメ、お好み焼きや焼きそば、どろ焼きなどで関西からやって来ている「喃風」は、ビールや焼酎のプロモーションをやっており、なかなか見逃せない。アサヒの大ジョッキが1杯165バーツというのはスバラシイ……

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エカマイのBIG-Cが入居しているパワーモール1階の「チキンケイ」と同3階の「和食 庵寺」。1階のチキンケイでは、新たにちょい飲みセット(179バーツ)が始まりました。まず、好きなドリンクを1杯、そして先付け3品と焼き鳥(もも・ハラミ・つくね)がセットで頂けます。飲んだ後の締めには3種類(ゆで・焼き・揚げ)あるカオマンガイもおすすめです。チキンケイでは、おつまみにぴったりなアラカルトメニューや、グループで楽しめる鍋もあります……

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エカマイ通りでビッグCが入居しているパワーモール3階には バンコクで新鮮な日本の魚介がいただける「和食 庵寺」があります。同店で特におすすめなのが日本直送の本鮪。赤身、中トロ、大トロ、ブツ、ネギトロがセットになった「鮪天王山(1,980バーツ)」は、ぜひ、味わっていただきたい一品。ほかには、本鮪の赤身を使ったにぎり寿司と鉄火巻き、さらに刺身がセットになった「本鮪男盛り(1,180バーツ)」もおすすめ……

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小鉢やごはん、生卵(TKG)、味噌汁、カレーが食べ放題なのが「クラタイ食堂」。スクムビット・ソイ35からフジスーパー1号店に抜ける道の右側、クラブタイランドカフェの隣にあります。入店したら奥のレジのところでメインのおかずをスタッフにオーダーします。この時に必ず領収書を受け取ってください。オーダーが済むとトレーを渡してくれるので、総菜コーナーで好きな小鉢やサラダ、箸、スプーンなどの食器を取っていきます。次にごはんとみそ汁のコーナーがあり……

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スクムビット・ソイ47のレインヒル3階にオープンしたしゃぶしゃぶとすき焼きの店「あじと」。日本で6店舗を展開しているお店で、バンコク店は海外初出店。ただいま、新規オープン記念プロモーションとして、4月末までは「タイ自由ランドを見た!と伝えて予約をすれば、通常1,099バーツの黒豚バラまたはロースのセットが599バーツになります。同店で扱っているのは、鹿児島産の六白黒豚と黒毛和牛です……

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スクムビット・ソイ26にある老舗日本料理店「博多」から、4月の営業についてのお知らせです。博多は、4月6日(木) チャクリー王朝の記念日とソンクラーンの4月13日(木)から17日(月)は、休まず営業致します。4月5日(水)と4月18日(火)から20日(木)までは代休でお休みいたします。基本的に博多の定休日は第一と第三木曜日ですが……

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エカマイのビッグCが入居しているパワーモール3階の「和食 庵寺」では、兵庫県の香住漁港で水揚げされた「香住(かすみ)ガニ」を入荷しています。深海2,000メートルに生息している香住ガニは甘味が特長で、兵庫県のブランドカニとして地元でも人気。庵寺では、この香住ガニをまるごと一杯甲羅に盛って980バーツで提供しています。庵寺にはテーブル席や個室も豊富にあるので、飲み会などで利用してください……

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仕事帰りに一杯飲んでつまみを2品頼んで、一杯じゃ足りなくて、もう一杯、そしてこの辺で帰ろう、と締めの屋台メシ、カオマンガイをいただくというのが、エカマイ・BIG-Cの1階の「チキン ケイ」。屋台風に食べられるように演出しているが、味は確か。ふところにもやさしい。これで何と300バーツ……

 

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スクムビット・ソイ26の老舗日本料理店「博多」には、アンパンマンのトレーのお子様ランチや小さい子ども向けに新幹線ランチ、カレー他、いろいろなお子様メニューがあります。お子様メニューには、日本から仕入れているアンパンマンキャンディー、ディズニーマシュマロ、マリオグミ等メニューによって違ったお菓子とミニアイスクリームが付いています……

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スクムビットの老舗日本料理店「博多」の2階には、大小の個室があります。

最高35名まで利用できる部屋もあるので、会社の歓送迎会や大人数での集まりの際にぜひ、利用してください。店の裏手には駐車場も完備しています。また、2日前までに予約すれば、1,000バーツからのコース料理、鍋コースが用意できます。別途2時間の飲み放題もあるので、宴会での利用は「博多」でどうぞ……

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エカマイ通りのBIG-C1階にある「チキンケイ」では、ちょい呑みセット『さんべろ』を始めました。内容は好きなドリンク(生ビール/ハイボール/各種酎ハイ)を2杯、好きなおつまみを2品(17種類あり)と好みのカオマンガイ(3種類あり)1品(スープとサラダ付き)を選べます。この3種類がセットでなんと300バーツ(税別)。仕事帰りの晩酌と食事にぜひ足を運んでみてください……

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エカマイ通りのBIG-C1階にある「チキンケイ」では、ちょい呑みセット『さんべろ』を始めました。内容は好きなドリンク(生ビール/ハイボール/各種酎ハイ)を2杯、好きなおつまみを2品(17種類あり)と好みのカオマンガイ(3種類あり)1品(スープとサラダ付き)を選べます。この3種類がセットでなんと300バーツ(税別)。仕事帰りの晩酌と食事にぜひ足を運んでみてください……

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エカマイ通りのBIG-Cがあるパワーモール3階の「和食庵寺」は、日本から直送の魚介も新鮮。庵寺といえば、日本から直送の「本まぐろ」。これを食べずして庵寺に来たとは言えない。お得な大トロ、中トロ、赤身、ネギトロ、ブツの盛り合わせは1,980バーツ。新鮮なとろけるような味わいはやはり、ここでしか味わえない。ちょっと値段が張るという人はまぐろ御三家920バーツがお得。ぜひ一度、味わってみてほしい……

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スクムビット・ソイ26にある老舗日本料理店「博多」のホームページでは、店内メニューやコースメニュー(要予約)、キッズスペースを始め各部屋の画像なども見られます。来店する際の参考にしてください。また毎月の定休日も一番下のバナーでお知らせしています。個室の予約や宴会の問い合わせはLINEでも受け付けています。店舗はスクムビット・ソイ26にあり、店の裏手に駐車場完備……

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スクムビット・ソイ26の老舗日本料理店「博多」、は1月4日~6日が休業となっています。1月7日から通常営業となります。博多のランチタイムには、定番の刺身、揚げ物、焼魚等の定食をはじめ、丼物、お寿司とうどん、お蕎麦のセットなど、いろいろな種類のランチメニューがあります。メインに加え日替わりの小鉢、コーヒー又は紅茶が付いて、サービス料込みの価格。同店の2階には大小の個室(最大36名)もあるので、新年の集まりにも最適……

 

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日本からの新鮮な魚介が自慢のエカマイ・ビッグCの3階の「和食庵寺」では、新年のお年玉!刺身を特価で奉仕中!キハダマグロと平貝のあい盛りが普通、630バーツのところ、何と368バーツ。平貝とかつをのあい盛りも560バーツのところ、何と348バーツ。さらに、平貝とほたてのあい盛りが710バーツのところ、何と560バーツ!これだけ食べに行くだけでも価値あり……

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エカマイのパワーモール3階にある「和食庵寺」では、新年会の予約を受け付けています。日本直送の新鮮な魚介を使ったメニューが自慢で、今が旬のカニもあります。豪勢なカニ鍋は2人前で3,200バーツとなっており、鍋とは別にカニ料理が3品付いてきます。ほかの鍋料理では、鱈ちり鍋が2人前で1,280バーツとなっており、こちらは鱈の唐揚げが付いてきます……

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 ソンクラーンのこの時期、タイでは大々的な催しは、その多くは中止となり、新型コロナウイルスで人混みの場所に行くのを嫌う人は自宅にいて、食事等ではデリバリーをオーダーする人も多い。今では、フードパンダからラインマン、グラブ、ゲットなど、デリバリー業者が競い合い、飲食店側がマージンを払わなくても配達してくれる業者もあるので……

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 BTSプラカノン駅周辺で単身者向けの店が急増 2018/4/5

 

 日本人在住者が増加すると共にプラカノン駅周辺には、日系飲食店が徐々に増えてきています。先月にはBTSの駅の真横のコミュニティモール「サマーヒル」1階に、居酒屋555がオープン。駅直結ともいえる便利なロケーションで、日本人だけでなくタイ人客も多く訪れています……

 

 巨大なパーク24完成へ!スクムビット変わりゆく偶数側 2018/2/20

 

 スクムビット・ソイ22とソイ24の間に建設中の6棟の高層コンドミニアム、総ユニット数2100室という大型開発「パーク24」では、すでに完成した棟への入居も始まっています。ソイ22とソイ24を拠点に生活する新しい住民が増えると共に、スクムビットの偶数側も徐々に変わっていきそうです……

 

生そばあずまの4号店

 プラカノンが 変わる!日本人オーナーの店も増加中 2017/12/5

 

 BTS沿線の街は、開発によりどんどん姿を変えていますが、なかでもプラカノン駅周辺は大きく変貌しており、ここ数年で日本人在住者の数も増えてきました。プラカノン駅の真横(偶数側)で建設中のコミュニティモール「サマーヒル」では、完成部分から入居が始まり、すでにスターバックス、トップス、日系リサイクルショップのトレジャーファクトリーが営業しています……

 

 

孤児院の子供たち

 元祖もっこり総本店、アサンサービス、カネジン・タイランドが孤児院にランチの差し入れ 2017/2/5

  

 タイでは毎年1月の第二土曜日が子どもの日で、今年も各地で子ども向けのイベントが開催され、恵まれない子どもたちの施設への寄付や慰問なども多く行われました。タイ自由ランドで、以前ラマ2世通り近くの「泰華孤児院」を紹介しましたが、記事を見たトンロー通りの元祖もっこり総本店の店主木村さんは、孤児院にたびたび寄付や食事の差し入れをしています……

 

 

山小屋ラーメンの創設者緒方会長

 山小屋ラーメンの創設者、緒方正年会長が海外出店の功績で東久邇宮国際文化褒賞 2017/1/20

 

 昨年バンコクへ進出して10周年を迎え、次の10年へ向け歩みを続ける筑豊ラーメン山小屋。昨年はヨーロッパの初の店舗となるロンドンにもオープンし、ますます国際的に拡がりをみせている。22歳のときに、一念発起しトラック運転手からラーメン屋に転身し、九州を中心に日本で100店舗以上を有する一大チェーンに成長させた山小屋ラーメンの創設者、緒方正年名誉会長(69歳)に話を聞いた……

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サイアムのかつや

★ 激しい「とんかつ」市場の競争、「かつや」はデリバリーも開始 2017/1/20

 

 タイ人向けの日本料理ファストフードとして、かつどん129バーツや、とんかつ定食149バーツなどを提供する「かつや」は、大手のセントラル・レストラン・グループが運営しているが、新メニューなどは日本側の味見などを経て導入されており、日本のままの味をリーズナブルにいただけるのが特徴だ…… 

コックのイメージイラスト

★ タイ人コックは日本へ 2016/12/20

 

 タイの労働局によると、外国に正規に働きに行くタイ人コックは、2016年8月から10月の間に672人にのぼっており、そのうち日本へが一番多く、116人、続いてアラブ首長国連邦55人、ニュージーランド46人、韓国44人、イギリス37人となっている……

スクムビット・ソイ22の地図

★ 個性ある居酒屋さんが並ぶソイ22の奥、パーク24の完成でソイ奥も変わる? 2016/11/20

 

 スクムビット・ソイ22の街歩きをしてみました。このソイのとなりで開いている「ダイナソープラネット」。エンポリアム、エムクオーティエに続き、ザ・モールグループが3つ目のショッピングセンターとして建設する場所ですが、まだ機が熟していないのか、建設は様子見の状況のようです。それで、この場所を利用してこのような催しをしています……

ウエスト社タイ代表の川野さん

★ 出店場所は自らの足で探す!ウェスト社タイ代表の川野さん 2016/11/20

 

 12月初旬にフジスーパーのあるソイ33/1に2号店をオープンする「生そばあずま」。ちょうど1年前の12月に1号店をソイ33にオープンし、8月には焼肉あずまをソイ31にオープンした。来年はさらに出店のペースをあげてトータル10店舗を目指したいと、運営するウエスト社タイ代表の川野敦史さんは話す。最初の3店舗は、不動産業者を通さず、川野さん自身が、自分の足で探したという……

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★ サービス料を含めた表示をレストランでの統一を検討 2016/11/20

 

 最近はバンコク都内でもレストランで、メニューの料金のほか、サービス料やVATを別途に上乗せするケースが多いが、これに対して、タイ消費者保護協会などは「レストランのサービスチャージについては入店して、座ってからわかるのでは遅い。入店する前にその店を選ぶ判断材料になるよう、店の前にも明記し、メニュー内にも明記する必要がある」として、この件を商務省などにはかるとしている……

 

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