寿司十番

「蕎麦十番」の姉妹店。今度は寿司と藁焼きの店

 スクムビット・ソイ33「蕎麦十番」の姉妹店、「寿司十番」がソイ23のヤングプレイス近くにオープン。日本人の小林料理長を迎えてのオープンで、店内には巨大な23席あるカウンター席が調理場を囲むようにしてある。2階には4、6、8人用の個室もあり、接待での利用にも最適。店全体、とても高級感がある。寿司・刺身のほか、鮮魚の藁焼きも看板メニューとして登場。そのほか、日本酒、ワインが豊富にあり、同系列の「ザ・ばーる」や「蕎麦十番」同様にお酒をメインに食事を楽しめる。
寿司十番のおまかせ8貫

 寿司十番のワインにも合う寿司と藁焼きの組み合わせ 2017/6/5

 

 仕事帰りに寿司十番に寄った。たまには一人でお寿司というのも、非日常的な感じがしていいものだ。寿司十番は大きなカウンターが、調理場を囲んでいて、開放感があり一人でも居心地よく過ごせる……

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寿司十番のおまかせ握り

 ワインとも合う寿司、藁焼き、ソイ23の「寿司十番」 2017/4/20

 

 海のフォアグラとも呼ばれるあん肝など、定番から珍味まで豊富な酒類とおつまみ類を取り揃えており、本格江戸前寿司だけでなく、お酒を中心にした食事も楽しめるソイ23の「寿司十番」……

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寿司十番のカウンター

 ソイ23の「寿司十番」のカウンターで日本酒を楽しむ 2017/2/20

 

 日本酒、焼酎からウィスキー、ワインまで。種類豊富なアルコール類と職人が目の前で握る本格江戸前寿司を堪能できるソイ23の「寿司十番」。車で来る場合は、同店と同じソイにあるヤングプレイス地下に駐車が可能です。1階は広々しているのに、カウンター席のみという贅沢なつくり。調理場を囲むようにして席があるので、職人の手さばきを見たり、リクエストがあればカウンター越しに料理長に日本語で声掛けできるので、1人でも来てもゆったりできます……

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寿司十番の広告

 ソイ23の「寿司十番」ではワインにも合う藁焼きが名物 2017/2/5

 

 ソイ23の「寿司十番」では、豊富なお酒と酒の肴を扱っており、お酒を中心に食事が楽しめます。日本酒、焼酎ほか、ワインも扱っており、自分の好みのお酒と肴の相性が楽しめます。1階はカウンター席、2階は個室があり、ビジネスの利用のほか、1人で来る人も多いとのこと。バンコク最大級の寿司カウンターで、目の前で職人が握る本格江戸前寿司や、鮮魚を使った藁焼きなど味覚だけでなく視覚も楽しめます…… 

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寿司十番の藁焼き

★ ソイ23の「寿司十番」で酒と鮮魚をゆったりと堪能 2016/12/20

 

 築地から直送の新鮮な魚で握る本格江戸前寿司が堪能できる、ソイ23の「寿司十番」。職人による江戸前寿司のほか、タイでは珍しい、魚の藁焼きが名物です。「藁焼き」とは、藁でいぶしながら食材を焼く、昔ながらの調理法で、軽く表面に火の通った鮮魚は、藁の香りも一緒に楽しめて、炭火とはまた一味違った味わいです……   

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★ 接待にも使えるソイ23の「寿司十番」 2016/6/20

 

 バンコク最大級の寿司カウンターで、目の前で職人が握る本格江戸前寿司や、鮮魚を使った藁焼きなどが楽しめるソイ23の「寿司十番」。広々したカウンター席は全23席。カウンター越しに寿司職人が寿司を握り、また、魚を豪快に調理する様子が見られて、高級感もあるので接待にぴったり。もちろん、会社帰りに仕事仲間とお酒を楽しむ人も多く、プライベートに食事を楽しみたい人のために2階には4人、6人、8人用の個室もある……

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★ 違う業態で4店舗開く 2016/4/20

 

 ソイ49の奥にオープンする「囲炉裏十番」。 名前でわかるように「蕎麦十番」、「寿司十番」の系列で、今回の店舗は一軒家の民家を改装した比較的大きなものだ。「実はこの物件は2年前から目をつけていたんですよ」と話すのはオーナーの渡辺寛基さん。 3年前にイタリアン酒場「ザ・ばーる」をオープンし、その後「蕎麦十番」、「寿司十番」の2店舗もあっという間に人気店へと成長させ、大きな投資が出来るようになり、 今回の「囲炉裏十番」の開業に至った。 大家とは、粘り強く交渉したようだ……   

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★ 酒、江戸前寿司、藁焼きの「寿司十番」 2016/4/5

 

 ソイ33の「蕎麦十番」に引き続き、昨年11月にソイ23にオープンした、十番姉妹店の「寿司十番」。「十番」各店の特徴としては、店名にもある看板メニューのほか、豊富なお酒と酒の肴を扱っており、お酒を中心に食事が楽しめるというもの。「寿司十番」でも、日本酒、焼酎ほか、ワインも扱っており、自分の好みのお酒と肴の相性が楽しめま……

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★ シャンパンに合う 「寿司十番」のお勧めのメニュー 2016/2/20

 

 「寿司十番」ではシャンパン「モエ・エ・シャンドン」を入荷しています。シャンパンに合うお勧めのメニューは「コハダの握り」「カマンベールチーズ酒盗掛け」「〆サバの藁焼き」です。絶妙な味のハーモニーを、ぜひお試しください。寿司握りはアラカルトも可能ですが、特選握りは8貫920バーツ、12貫1600バーツ。8貫セットは旬の鮮魚、いくら、中トロ。12貫セットはアワビ、大トロ、あなごなども入っています。店内は広々したカウンター席が広がっており、白木調で統一されています……

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★ 接待にも使える高級感の特選握りがお得なソイ23の「寿司十番」 2016/1/20

 

 築地から直送の新鮮な魚で握る本格江戸前寿司が堪能できる、ソイ23の「寿司十番」。 鮮魚を藁で燻しながら焼く「藁焼き」も看板メニューのひとつです。高級感漂う店内は、接待などにも、安心して使えます。 1階は全23席の、巨大な白木のカウンター席が調理場を囲むように並んでいます。 同店では、日本人の小林料理長が取り仕切っているので、カウンター越しに旬の魚を聞いたり、あれこれ日本語でリクエストできるのもうれしいです……

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★ ソイ23の「寿司十番」で日本の江戸前握り寿司を堪能 2015/12/20

 

 築地から直送の新鮮な魚を扱うソイ23の「寿司十番」では、日本の江戸前握り寿司を堪能できます。 同店では、日本酒やワインを豊富に揃えているため、冷菜や、刺身でお酒を楽しみ、最後に寿司で締めるというパターンの人が多いとのこと。締めにはちょうどよい量と人気なのが「寿司十番特選 おまかせ握り8貫(920バーツ)」……

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★ 築地直送の食材を使う「寿司十番」 2015/12/5

 

 美味しいお寿司に、豊富な種類の日本酒、ワイン、粋なおつまみ類も楽しめるスクムビット・ソイ23にオープンしたばかりの「寿司十番」。築地から直送の新鮮な魚を扱っており、寿司のほか、刺身や炭焼き、また同店の看板メニューでもある「藁(わら)焼き」でも楽しめます。「藁焼き」とは、藁でいぶしながら素材に火を通す調理法で、カツオをはじめとする、新鮮な魚を、生の物とはまた違った感覚で味わえます……

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★ スクムビット・ソイ23に「寿司十番」新規オープン! 2015/11/5

 

 ソイ33にある、駐在員にも人気の店「ザ・ばーる」と「蕎麦十番」。この度、店主の渡辺さんが、「蕎麦十番」の姉妹店となる「寿司十番」をスクムビット・ソイ23に新規オープン!ヤングプレイスの手前で、アウタールームすぐ横の小さなソイの少し奥。狭いソイを入ると、突き当たりに、こじんまりした入口が見えますが、中に入るとびっくり。「えっ!」と驚いてしまうくらい広々したカウンター席が広がっています……

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 「蕎麦十番」に続き「寿司十番」が新規オープン 2015/10/20

 

 スクムビット・ソイ33の「蕎麦十番」では、チェンライ産の香り高いそば粉を職人が手打ちで毎日打つそばの他、日本料理や豊富な日本酒を楽しめます。「蕎麦十番」に続き、「寿司十番」が新規オープンします。10月20日にソフトオープン予定。場所は、スクムビット・ソイ23、「アウタールーム」を過ぎたところにすぐあるソイの奥。「セレンディブ」の向かい側です。車で来る場合は、ヤングプレイスに駐車可能……

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メニューの一部  

本日の鮮魚おすすめ握り

(さんま、金目鯛、かわはぎ、しまアジなど)

時価
特選握り8貫(いくら、中トロなど)   900バーツ
特選握り12貫(アワビ、大トロ、あなご) 1600バーツ
まぐろ赤身(1貫)   150バーツ
 〃 中トロ(〃)   320バーツ
 〃 大トロ(〃)   390バーツ
刺身3点盛り   780バーツ
刺身5点盛り 1200バーツ
本マグロ3点盛り 1600バーツ
あじなめろう   450バーツ
藁焼き3点盛り   720バーツ
まぐろ藁焼き   420バーツ
かつお藁焼き   220バーツ
しめさば   150バーツ
ざる豆腐   120バーツ
しらすおろし     90バーツ
自家製いぶりがっことカマンベールチーズ   250バーツ
真鯛かぶと煮   420バーツ
出し巻き玉子   160バーツ
天ぷら盛り合わせ   380バーツ
ほたてかき揚げ   210バーツ
枡酒(1杯180バーツ)   200バーツ
お店のデータ      
 場所  ソイ23ヤングプレイス近く
 最寄駅 

地下鉄スクムビット駅、BTSアソーク駅、

BTSプロンポン駅から歩いてそれぞれ25分

 オープン 17:30~23:30
 定休日 月曜定休
 電話 02-258-2813、06-3225-4115(14:30~23:30)
 平均予算 1人で1500バーツ~
 個室  4,6,8人用全3室
 サービス料等 VAT7%、サービス料10%
 カード   
 駐車場 ヤングプレイスに駐車可能
 フェイスブック  https://www.facebook.com/sushijuban/
 地図  スクムビット

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コメント: 2
  • #1

    タイ自由ランド 森田 (土曜日, 14 10月 2017 11:39)

    寿司、藁焼きなど鮮魚とお酒を楽しめます。ワインと寿司、藁焼きの組み合わせも、ぜひ試してみてください。

  • #2

    タイ自由ランド 森田 (土曜日, 14 10月 2017)

    寿司や藁焼きなど鮮魚とお酒を楽しめます。ワインと寿司や藁焼きの組み合わせも、ぜひ試してみてください。

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