韓国料理店、韓国焼肉店

　サムスンやLGも幅を利かせ、韓流整形もはやり、韓国料理もタイ人に受け入れられている。キムチなども惣菜として普通に売られている。一方、韓国焼肉店はビュッフェ形式をとるところも多く、豚肉鶏肉食べ放題1人300バーツ、牛肉食べ放題600バーツなど。

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★　【Myeongryun Jinsa Galbi Rama 4】韓国豚肉食べ放題399バーツ!ソイ26の日本街そばBig-C内　

　「韓国豚肉食べ放題399バーツ」。タイでは普通のフレーズだが、思いのほか、おいしかったので紹介しよう。場所はラマ4世通りのビッグCが入った建物の1階入り口の「Myeongryun Jinsa Galbi」。ソイ26の日本料理店が集まる日本街からも歩いて行ける距離、というと思い浮かべやすい。最近はタイ人でも牛肉を食べる人は多くなったが、以前はこの手の焼肉食べ放題は豚肉が定番だった。「ムーカタ食べ放題」と韓国豚肉食べ放題」の違いは……

★　【なつかしい記事】BONCHONのチキン唐揚げは、タイ人向けのアレンジが受ける?　2016年12月20日タイ自由ランド掲載

　BTSアソーク駅に直結してターミナル21というショッピングモールがありますが、ここの4～5階に飲食店が集まっています。昼時は近くのオフィスビルで働くタイ人OLらが押しかけ賑わっていますが、はやっている店とそうでない店がはっきりわかれている感じで、実際に観察してみると一目瞭然です……

★　【なつかしい記事】タイでできる簡単なつけもの、というか、あえもの

　つけものといえば、日本のつけものが日本人にとっては一番ですが、タイでできる簡単なつけもの、というか、あえものを今回、紹介していただきます。韓国料理店などに行くと、はじめに出てくる小鉢のなかにパパイヤのキムチなどがあったりしますが、まずは青パパイヤのつけもの。これは簡単です。青パパイヤの皮をむき、適当な大きさに切り、ソムタム風に刻みます……

★　【なつかしい記事】サニー先生のタイの素材で簡単料理「第1回ひと口チヂミ」　

今回から始まるタイの素材を使ったサニー先生の簡単料理。地元の韓国料理から日本料理、タイ料理など様々あり、単身者の男性日本人でも作れる!というのも1つのテーマ。さて、第1回目の素材は、タイの「黄豆」。タイの菓子をほとんど食べない筆者は知らなかったのですが、タイでお菓子をつくるのによく使う素材とか。それを使った韓国の「ひと口チヂミ」を作ってもらいます……

★　【なつかしい記事】タイの素材で簡単料理!豚肉とイカのコチジャン炒め　

タイの素材で作る簡単料理の2回目は、豚肉とイカをコチジャンで炒めたシンプルなもの。グーグルで「豚肉、イカ、コチジャン」で検索しても何もない!サニー先生も「日本料理でも豚肉とイカの炒め物って、ないのでは?」といいます。なるほど、2つの主役を使った料理がないなか、どのようにコチジャンにからむのか……

★　改装ガボレで野菜たっぷり!化学調味料使わないこだわり　2020/7/20

　韓国料理店が集まったところといえば、スクムビット・ソイ12の角のスクムビットプラザですが、自粛のちはタイ人にも人気で、新しい店もあって活気があります。そんな中で老舗の「ガボレ」は外装が少し模様替えされ、黒で統一されています。最近はタイ人にビュッフェの韓国焼肉なども浸透していますが、アラカルトのみのまっとうな本場の味を出してくれるのが「ガボレ」で、並びには姉妹店の「名家」もあり、そちらは少し高級感があります……

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★　名家のテイクアウト　2020/4/20

　4月30日まで飲食店で、客を入れての営業ができない状態で、どこもテイクアウトなどの対応をしているが、韓国焼肉の「名家（ミョンガ）」も同じくテイクアウトで、店内で食べられるメニューをオーダーして、出来上がったものを持ち帰る形をとっている。並びの「ガボレ」は改装中……

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★　【店頭でテイクアウトを行っている店】名家　2020/3/30

　4月30日まで飲食店で、客を入れての営業ができない状態で、どこもテイクアウトなどの対応をしているが、韓国焼肉の「名家」も同じくテイクアウトで、店内で食べられるメニューをオーダーして、出来上がったものを持ち帰るテイクアウトの形をとっている。漬け込んだ生肉や……

★　韓国焼肉店ガボレで本場の味をリーズナブルに　2020/2/20

　たまに本場の石焼ビビンバが食べたくなる時があるが、そんな時はやはり専門店の味をいただきたい。最近はタイ人向けに石焼ビビンバも広まっているが、本場の味といえばやはりスクムビットプラザ。韓国の料理店が集まっており、タイ人にも有名だが、その中で老舗といえばガボレ。グループ店の名家と2店、並びに店を開いているが、ガボレは本場の味がリーズナブルにいただけると……

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★　韓国焼肉店ガボレで本場の味をリーズナブルに　2019/12/5

　たまに本場の石焼ビビンバが食べたくなる時があるが、そんな時はやはり専門店の味をいただきたい。最近はタイ人向けに石焼ビビンバも広まっているが、本場の味といえばやはりスクムビットプラザ。韓国の料理店が集まっており、タイ人にも有名だが、その中で老舗といえばガボレ。グループ店の名家と2店、並びに店を開いているが、ガボレは本場の味がリーズナブルにいただけると……

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★　韓国料理店 KOKUNG 「タイで一番うまい!」との評価も　2019/2/5

　スクムビット通りソイ26にある老舗「博多」に隣接しているのが、韓国レストラン「KO KUNG」だ。このお店は、約1年前にオーナーが変わり、料理の内容も一新した。現在、お客さんは韓国人でいっぱいのお店で、本場、韓国人が認めたお店と言える。料理のクオリティは非常に高く、味も最高との評価を得ている。海鮮チジミ、キムチ鍋、まぐろのり巻、カムジャタン、辛い豚カルビチム、魚の煮物、どれをとっても申し分ないという……

★　年明けにソウルジブ SEOUL JIBで韓国焼肉　2019/1/4

　先日、ランチで行ったのがソイ33です。年明けは、まだオープンしていない店もあって、やはり日本人は1月3日までは三が日ということで休みですが、タイ人の会社は1日は休みでも2日から平常にやっているところもあるので、うちもそれに合わせてますね。それでソイ33を少し入った右手にサービスアパートに行くソイがあるんですが、その途中にある「ソウルジブ SEOUL JIB」……

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★　ボンチョンBON CHONでランチ　2018/12/23

　ランチでよく行くエムクオーティエですが、地下にはロッサニヨムがあり、よく行きますね。そしてオープンエアが並ぶ、そのあたりで、となりに「BON CHON」があるんですが、いつもタイ人で昼時は混んでおり、なぜ混んでいるのか、その理由がわかりません。ずっと前に一度、入ったことがあるんですが、今回、その人気の理由を探しに2回目に入ってみることにしました……

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★　安定した味の石焼ビビンバ　2017/12/18

　先日のランチはエムクオーティエの地下に行きました。フードコートも飽きたので、周辺の店を回っていて、以前にも食べたことのある、Bibimbabのテーブルに座りました。石焼ビビンバがメインのごはん屋さんで、バンコク都内でチェーン展開している店です。もうすでにしっかりレシピが出来上がっているようで、だれが作っても同じようになるような感じの店ですね……

★　夫婦で起業し、韓国甘辛から揚げがヒットし、事業拡大　2017/11 /20

　タイでも韓国料理が人気で、フードコートなどにも韓国のブースがあり、キムチはすでに一般的にタイ人に食べられており、また石焼ビビンバの専門店なども街中にはある。韓国風甘辛たれの唐揚げの「Bonchon」は都心にチェーン展開しており、どこも結構、タイ人で賑わっている……

★　BONCHONのチキン唐揚げは、タイ人向けのアレンジが受ける？　2016/12/5

　BTSアソーク駅に直結してターミナル21というショッピングモールがありますが、ここの4～5階に飲食店が集まっています。昼時は近くのオフィスビルで働くタイ人OLらが押しかけ賑わっていますが、はやっている店とそうでない店がはっきりわかれている感じで、実際に観察してみると一目瞭然です……

★　たま～に食べたくなる!本場の韓国料理店「名家（ミョンガ）」　2016/1/6

　「石焼きビビンバ」がたまに食べたくなったら、やっぱり本場の韓国焼肉店へ。以前は日本人が住むスクムビット界隈にもたくさんあった韓国料理店ですが、ターゲットをタイ人向けにシフトする店が多く、結局は「焼肉食べ放題」などに衣替えするところも多かったです。そんななかで、韓国料理店が集まる一画「スクムビット・プラザ」は、ソイ12の入り口に健在……

★　韓国本場のひと皿ご飯！　2015/10/5

　大規模な改装工事が終わり、最近リニューアルオープンしたエカマイのゲートウェイ。マックスバリュのある地上階（G階）のフードコートエリアもリニューアルし、以前よりも店舗数が増えました。タイ料理の店を中心に、スイーツの店なども充実しています。そのフードコート内に、以前本紙にも度々登場した、日本語ペラペラで、料理教室の先生でもある韓国人のサニーさんが韓国料理の店をオープンしたと聞き、訪ねてみました……

★　在タイ韓国人向けフリーペーパー18年の「僑民」　2014/11/20

　タイのバンコクで韓国人向けに出ているフリーペーパー「僑民」。すでに18年を迎えるという老舗雑誌だ。中を見ると、え～、タイにこんなに韓国系の会社があるの？と驚くくらい、韓国の会社の広告が載っている。韓国人編集長のキムさんによると、毎回５０００部を発行しているという……

★　タイ人向け韓国フードが攻勢　2014/8/20

　日本料理店がタイで定着しているなか、そのほかの外国の料理店も次々に日本料理に負けじとタイに進出している。タイ人の間では定着した「キムチ」。韓流ドラマの人気で、タイ料理の「辛い」と共通点のある韓国料理はタイ人にすんなり受け入れられている……

★　今どきのムーカタ食べ放題がオンヌットにありました　2013/12/20