フュージョン料理

  イタリアン、フレンチ、タイ料理、日本料理、中華などを融合したフュージョン料理は最近、いたるところにオープンしています。特に、タイ人シェフによるものが多い。各料理のいいとこ取りをしたものなど。タイの素材を使ってイタリアンや日本料理に仕上げたものなど。よりリーズナブルに提供するのがポイントかもしれません。

 

→ フュージョン料理の店一覧

 

素材を活かした一品
素材を活かした一品
ゆったりくつろげる店内
ゆったりくつろげる店内
タイやイタリアンをベースにしたフュージョンも
タイやイタリアンをベースにしたフュージョンも

 「ザ・ばーる」は、本格派薪窯のナポリピザ、完全個室で家族向けも! 2017/12/20

 

 2人からの完全個室が平日の駐在員や週末のファミリーに好評を得ている「ザ・ばーる」。BTSプロンポン駅から歩いて7分ほどだから便利。車で来る人はソイ33の角のUBCビル内に停めてOK。店内には専用の薪窯がデンと構えていて、1階は1人でも利用しやすいカウンター席、2~3階が個室になっている……  

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 ワインと相性抜群の料理、バンコク初の薪焼きばーる「薪ばーる」 2017/11/20

 

 スクムビット49にある囲炉裏十番の2階にオープンしているバンコク初の薪焼きばーる「薪ばーる」では、絶品薪焼き料理とワインをお楽しみいただけます。肉の旨味と風味を損なわない調理法の「薪焼き」を是非ご賞味ください。「生ハムの盛合せ 」、「薪焼き屋の肉盛合せ」(鶏ハム、サラミ、鶏レバーパテ、パテ・ド・カンパーニュ、生ハム)、「薪焼き6種」などお勧めです……

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 「WATAフュージョンレストラン」は5つ星クラスのホテルの味を300バーツ台で! 2016/7/20

 

 フジスーパー4号店のあるスクムビットソイ49は、お洒落なカフェやレストランが点在しており、日本人奥様がランチやお茶でよく利用する通りでもあります。そんなソイ49に、最近オープンしたのが「WATAフュージョンレストラン」。サミティベート病院のすぐ近くで、「ビッグニットカフェ」の隣。黒を基調とした、モダンな外観が目印です。『ナチュラル』をテーマにしたフュージョン料理店とのことで、厳選した素材を使い、ソース類は様々なスパイスを調合し、一から手作りしたものを使用しています……

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★ SONIEがヤングプレイスの1階に移転オープン! 2015/7/5

 

 創作の日本料理、洋食として定評のある「Sonie」がトンローのJアベニューからスクムビット・ソイ23の奥、ヤングプレイスに移転オープンして営業中。日本人好みのパスタのランチセットは180バーツからあり、夜はダイニングバー風で、ホタテ・トリュフロールなど、日本人オーナーの創作系がずらりと用意されている……

 

 

 

 

 

★ バンコクのホテルのビュッフェがお得 2015/4/5 

 

 バンコクには、ホテルで食べられる豪華ビュッフェがたくさんあり、その種類もとても充実しています。インターナショナル料理を中心として、中華、スペイン、メキシコ料理と種類は様々。また、値段も消費税・サービス料込みで500バーツ以下という格安のものから、2000バーツ以上の豪華なものまで幅広くあります。ホテルのビュッフェといえば、普段行くようなお店とはまた違う、リッチな雰囲気を味わえるのがポイント……

 

 

★ タイ自由ランドの広告は広告料が断然安い! 2015/3/5

 

 タイに住む日本人とともに、日本に住む日本人でタイに来る人などに、効果的に告知するのはタイ自由ランドの広告が一番です。 まず、広告料が断然安い! タイ自由ランドの広告料は、ほぼ名刺サイズでは、1年契約をすれば1ヵ月分2回掲載で、4640バーツという値段です。広告料を切り詰められるのがわかると思います…… 

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★ タイでの広告は料金と効果を考えれば断然、タイ自由ランドです 2015/2/20

 

 タイに住む日本人とともに、日本に住む日本人でタイに来る人などに、効果的に告知するのはタイ自由ランドの広告が一番です。 何といっても、広告料が断然安い! 広告というのは3ヵ月載せてすぐ効果が出るものでもありません。1~2年と継続して、衆知していくのがよい。 そういう意味でタイ自由ランドの広告料は、ほぼ名刺サイズでは、1年契約をすれば1ヵ月分2回掲載で、4640バーツという値段です……

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★ エカマイのゲートウェイで飲食街増加 へ 2013/12/20

 

★ 「トゥリー・クリーパー」でニューヨークではすでに話題のクロナッツに感動!!2013/12/5

 

★ 日本に続け!スペイン風のバルの波~  2013/8/5

 

 

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