フュージョン料理

  イタリアン、フレンチ、タイ料理、日本料理、中華などを融合したフュージョン料理は最近、いたるところにオープンしています。特に、タイ人シェフによるものが多い。各料理のいいとこ取りをしたものなど。タイの素材を使ってイタリアンや日本料理に仕上げたものなど。よりリーズナブルに提供するのがポイントかもしれません。

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 「WATAフュージョンレストラン」は5つ星クラスのホテルの味を300バーツ台で! 2016/7/20

 

 フジスーパー4号店のあるスクムビットソイ49は、お洒落なカフェやレストランが点在しており、日本人奥様がランチやお茶でよく利用する通りでもあります。そんなソイ49に、最近オープンしたのが「WATAフュージョンレストラン」。サミティベート病院のすぐ近くで、「ビッグニットカフェ」の隣。黒を基調とした、モダンな外観が目印です。『ナチュラル』をテーマにしたフュージョン料理店とのことで、厳選した素材を使い、ソース類は様々なスパイスを調合し、一から手作りしたものを使用しています……

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★ スクムビットソイ39のワインとイタリアン&フュージョン料理が楽しめる店「カプリース」 2015/10/20

 

 スクムビットソイ39のワインとイタリアン&フュージョン料理が楽しめる店「カプリース」。雨季のこの時期は外出するのが億劫で、家の中にこもりがち…とのことで、10月いっぱい料理がなんと全品30%オフのお得なプロモーション中!同店の料理は、どれもワインに合う料理ばかりで、一皿100バーツ代のタパスメニューも豊富なので、居酒屋感覚で利用してもOK!ラスト・オーダーは22時半ですが、タパスはそれ以降もオーダーが可能……

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★ ワインとイタリアン&フュージョン料理が楽しめる店「カプリース」 2015/10/5

 

 スクムビットソイ39のワインとイタリアン&フュージョン料理が楽しめる店「カプリース」。豪華でボリューム満点のランチが人気の店ですが、夜の店内は昼とはまた違うしっとり落ち着いた雰囲気になり、ワインがまた一段おいしく感じそう。静かにBGMが流れ、値段の高そうな本革でできた椅子も、ふかふかで、とっても居心地よし。場所は、「世界の山ちゃん」のある建物2階なので、「今日は優雅にワインを飲みたいな」というときは、ぜひ気軽に立ち寄ってみて下さい……

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★ 創作レストランの店「オグ・オグ」の新メニュー 2015/8/20

 

 プルンチット駅から直結のオークラホテルのあるビル1階にある、創作日本食レストランの店「オグ・オグ」。新メニューも随時登場しており、また、場所柄、世界各国のビジネスマンが訪れるため、フュージョンタイ料理などもあります。特に新メニューはプロモーション価格で提供していることもありますので、ぜひ気軽に試してみて下さい……

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★ 本格イタリアンと美味しいワインの「ザ・ばーる」の個室は接待にも使える 2015/8/20

 

 本格イタリアンと美味しいワインをリーズナブルに!がコンセプトのソイ33のパブ、バー「ザ・ばーる」。イタリアンの店では大変珍しい、完全個室も2部屋あるため、普段使いからビジネスでの利用まで「用途に応じて様々使える」と好評を得ています。最近完成したばかりの3階にあるテーブル席の個室は最大12名まで。従来より人気の2階にある個室は最大8名まで利用が可能です。タバコも吸えるので、接待に利用する人も多数とのこと…… 

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★ 本格イタリア料理のメニューも豊富なソイ33の「イタリアン酒場ザ・ばーる」 2015/8/5

 

 ワインが安く楽しめて、本格イタリアンのメニューも豊富なソイ33の「イタリアン酒場ザ・ばーる」は、連日、仕事帰りのビジネスマンを中心に賑わいを見せています。 こだわりの素材を、日本人店主が独自ルートで仕入れているために、値段もリーズナブルです。同店でしか食べられない、オリジナルのメニューもたくさんあります。庶民的なタパスや、パスタ、リゾットから、フォアグラソテーなどの豪華なものまで幅広い品揃えで、もちろんどれもワインとの相性は抜群…… 

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★ 人気のランチセットがリニューアルした「カプリース」 2015/7/20

 

 ソイ39の真ん中ら辺にある手羽先で有名な「世界の山ちゃん」の2階にある「カプリース」。ワインとイタリアン、インターナショナルフュージョンが楽しめる店で、以前は「ワイン・ダイジェスト」の名前でオープンしておりましたが、今回、リニューアルオープンとともに、メニューも大幅にバージョンアップしました……

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★ とにかく種類が豊富なイタリアンの店「ザ・ばーる」 2015/7/20

 

 ワインに合うメニューを中心に、とにかく種類が豊富なイタリアンの店「ザ・ばーる」。その中でも、人気のメニューを一部紹介すると、1位は熟成イタリア産パルマ生ハム盛合わせ。2位は、1日限定5食の「牛タンの赤ワイン煮込み」。なんと5時間じっくり煮込んだ牛タンは、赤ワインとの相性抜群。 3位は、マルゲリータピッツァ。ピッツァはどれも、もちもちの触感が特徴のナポリピッツァ。タイでは、他店では、なかなか味わえない種類のピッツァです…… 

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★ SONIEがヤングプレイスの1階に移転オープン! 2015/7/5

 

 創作の日本料理、洋食として定評のある「Sonie」がトンローのJアベニューからスクムビット・ソイ23の奥、ヤングプレイスに移転オープンして営業中。日本人好みのパスタのランチセットは180バーツからあり、夜はダイニングバー風で、ホタテ・トリュフロールなど、日本人オーナーの創作系がずらりと用意されている……

 

★ ソファ席もある創作日本料理店「オグ・オグ」は女子会などに最適 2015/7/5

 

 プルンチット駅から直結の、オークラホテルのあるビル1階の創作日本料理店「オグ・オグ」は、ソファ席などもあり、全体的に日本にあるような、とってもお洒落なお店。どちらかといえば、女性が好きそうな雰囲気で、女子会などに最適。日本酒がメインの店で、専用のカウンターバーもあるけれど、カクテルやモクテルも豊富なので、誰でも気軽にアルコールが楽しめます……

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★ 雰囲気のあるダイニングバー風のつくりの創作日本食の店「OGU OGU(オグ・オグ)」 2015/6/20

 

 プルンチット駅から直結。オークラホテルや、ディーン&デルーカなどが入るビル1階にある創作日本食の店「OGU OGU(オグ・オグ)」を紹介したいと思います。店内に入るとびっくり!日本酒が数多く並ぶ、お洒落なカウンター席が見えて、日本食店というよりは、東京などにありそうな、雰囲気のあるダイニングバー風のつくり。テーブル席は、若干低めで、ソファ席もあり、ゆったりくつろげそう……

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★ 本格的な寿司・和食からフュージョン料理、創作料理も揃ったスシタイガー 2015/5/20

 

 本格的な寿司・和食からフュージョン料理、創作料理も揃ったスシタイガーは、店舗の外のテラス席でバーベキューもできます。オープンエアーの解放感は抜群で居心地よしです。 只今、焼肉(牛300g) 420B→320B(豚300g)320B→220Bでご提供中です! ぜひこの機会にお越しください……  

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★ 日本人が経営するイタリア料理の店「ザ・ばーる」 2015/5/20

 

 タイでは珍しい、日本人が経営するイタリア料理の店「ザ・ばーる」。東京でも流行した、バールスタイルを取り入れており、本格的なイタリアンがリーズナブルに楽しめるほか、2、3階はソファ席もある個室となっており、日本の居酒屋のように、どこかほっとくつろげるのが特徴です。お酒を中心に料理が楽しめるのもバール・スタイルの特徴のひとつで、テーブル席でのボトル注文の割合はなんと9割以上…… 

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★ 「スシタイガー」はビール・プロモーション中! グラス・ビールがなんと39B! 2015/5/5

 

 日本街の2階にオープンしている「スシタイガー」は、只今ビール・プロモーション中!グラス・ビールがなんと39B! 何杯飲んでもOKです。(5月26日まで)ビールにぴったりの一品料理も豊富なので、ぜひこの機会にお越しください。また右下の広告内の引換券で、ガーリック・チキンを無料プレゼントいたしております。ぜひご利用ください…… 

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★ 「スシタイガー」の全フード全品30%オフのプロモーションは4月30日まで 2015/4/20

 

 「スシタイガー」の全フード全品30%オフのプロモーションは、4月30日までです。この機会にぜひお越しください!  スシタイガーは、店舗の外に開放感たっぷりのテラス席、ビアガーデン、バーがあり、夜風に吹かれながら食事やお酒を楽しめます。心地よい時間を過ごすには最高のロケーションです…… 

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★ 世界中から集めたビールが約100種類の「ザ・ビア・ブリッジ」 2015/4/5

 

 世界中から集めたビールが約100種類。ビールに合うボリューム満点な料理も充実している「ザ・ビア・ブリッジ」は、ランスアン通りのお洒落なモール「ザ・ポリティコ」1階にあります。カジュアルな雰囲気は1人でも入りやすく、朝8時から深夜まで営業しているので、ランチ、または、仕事帰りの一杯にと気軽に利用できます。テラス席、店内含めおよそ70席ほどありますので、数人で来ても楽しめます……

 

★ 寿司、創作の「スシタイガー」では4月19日まで全フード全品30%オフ 2015/4/5

 

 店舗の外に広いテラス席、ビアガーデン、バーがある「スシタイガー」では、4月19日まで全フード全品30%オフのプロモーション実施中です。この機会にぜひお越しください!  本格的な寿司・和食だけでなくフュージョン料理、創作料理などバリエーションに富んだ100種類以上のメニューがあります…… 

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★ バンコクのホテルのビュッフェがお得 2015/4/5 

 

 バンコクには、ホテルで食べられる豪華ビュッフェがたくさんあり、その種類もとても充実しています。インターナショナル料理を中心として、中華、スペイン、メキシコ料理と種類は様々。また、値段も消費税・サービス料込みで500バーツ以下という格安のものから、2000バーツ以上の豪華なものまで幅広くあります。ホテルのビュッフェといえば、普段行くようなお店とはまた違う、リッチな雰囲気を味わえるのがポイント……

 

 スシタイガーは本格的な寿司・和食だけでなくフュージョン料理、創作料理も揃った洗練されたお店 2015/3/20

 

 日本街の2階にオープンした「スシタイガー」は、本格的な寿司・和食だけでなくフュージョン料理、創作料理も揃った洗練されたお店です。一番の特徴は、店舗の外に広いテラス席、ビアガーデン、バーがあること。オープンエアーの解放感は抜群で、夜風に吹かれながら気軽に一杯というのはいかがでしょうか…… 

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★ タイ自由ランドの広告は広告料が断然安い! 2015/3/5

 

 タイに住む日本人とともに、日本に住む日本人でタイに来る人などに、効果的に告知するのはタイ自由ランドの広告が一番です。 まず、広告料が断然安い! タイ自由ランドの広告料は、ほぼ名刺サイズでは、1年契約をすれば1ヵ月分2回掲載で、4640バーツという値段です。広告料を切り詰められるのがわかると思います…… 

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★ ワインに合う料理を堪能できるイタリアン・バル酒場「ザ・ばーる」 2015/3/5

 

 ワインに合うイタリアンを堪能できるお店、スクムビット・ソイ33のイタリアン酒場「ザ・ばーる」。 タイにはまだない、日本で流行っているバールスタイルの店なので、本格的なイタリアンがリーズナブルに食べられて、ワインもお値打ち価格のものが、ずらり揃っています。連日、多くのお客でにぎわっているようで、予約をしてから行くのがよさそうです……

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★ バンコクで6店舗展開している中華、中国料理「ペキンレストラン(老山東)」 2015/3/5

 

 バンコクで6店舗展開している「ペキンレストラン(老山東)」。 本店はスクムビットソイ26のリッチモンドビル内にあり、個室のVIPルームも充実していて駐在員の接待や各種会合などにも使える高級感があり、タバコも大丈夫。個室は本店の他には、アソーク店やチットロムのプレジデントタワー店にあり宴会にも使いやすい……

 

★ タイでの広告は料金と効果を考えれば断然、タイ自由ランドです 2015/2/20

 

 タイに住む日本人とともに、日本に住む日本人でタイに来る人などに、効果的に告知するのはタイ自由ランドの広告が一番です。 何といっても、広告料が断然安い! 広告というのは3ヵ月載せてすぐ効果が出るものでもありません。1~2年と継続して、衆知していくのがよい。 そういう意味でタイ自由ランドの広告料は、ほぼ名刺サイズでは、1年契約をすれば1ヵ月分2回掲載で、4640バーツという値段です……

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★ オゾノ1階にある日本料理&フュージョンの店「ザ・シグネチャー」では日本人なら、お会計なんと2割引のプロモーション中 2015/1/5

 

 ソイ39の奥、お洒落なテナントが集まる、オゾノ1階にある日本料理&フュージョンの店「ザ・シグネチャー」。創作寿司から、から揚げ、おつまみなどの通常の日本食もあるので、会社帰りに気軽にわいわい飲むのによい場所です。また、店内も気取らない雰囲気でリラックスできます……

 

★ 日本料理、フュージョンの店「ザ・シグネチャー」は和牛ステーキが驚きの価格 2014/11/20

 

 ニューヨークの日本食レストランで修業をしたシェフが作る日本料理とフュージョンの店「ザ・シグネチャー」は、ソイ39の奥、オゾノ内にあります。タイ人オーナーのプックさんは、過去に10年以上もアメリカの旅客船で働き、その後もバンコクの日本料理店でマネージャーを務めていたバリバリのキャリアウーマン……

 

★ ソイ33のバル・スタイルの店、イタリアン酒場「ザ・ばーる」 2014/9/20

 

 昨年、スクムビットソイ33にオープンした、バンコクにはまだ数少ないバールスタイルの店、イタリアン酒場「ザ・ばーる」。日本人の渡辺夫妻が「バンコクにはまだない、初めてのバールスタイルの店を」と試みたお店で、どんなスタイルか一言でいえば「ワインが安くて料理が旨い!」……

 

★ ソイ39のイタリアン「ワインダイジェスト」でランチ1人分無料!! 2014/9/20

 

 楽しくおしゃべりしながら、おいしいランチが食べたいという方におすすめ!周辺に住む奥様同士でぜひ行ってみてほしいのが、ソイ39のど真ん中、ばんからラーメンや大衆酒場ちばチャンが入った建物2階の「ワインダイジェスト」……

 

★ トンローの小さなルーフトップバー「ワンダーラスト」でトンローの眺めを見ながら 2014/9/5

 「こんなところに、こんな素敵な場所があったなんて!」と驚く、トンローの小さなルーフトップバー「ワンダーラスト」。トンローソイ13、日本村向かいのなぎ屋の入っているビルの屋上にある、小さなルーフトップバーです。昼はトヨタでエンジニアとして働いているという若いタイ人オーナー、ポーさんを始め……

 

★ イタリアン&フレンチの「ジョハン・ビストロ」で土日限定の豪華なブランチ 2014/8/20

 厳選した素材を使った料理が好評のイタリアン&フレンチの店「ジョハン・ビストロ」。土日限定のブランチメニューが好評です。どれも手の込んだメニューばかりで、スタイリッシュな店内でいただく……

 

★ タイ&インターナショナル料理の店「オルディーズ」 洋食も豊富なタイ料理店2013/12/20

 

★ 「トゥリー・クリーパー」で 手作りベーカリー&朝食セット 2013/12/20

 

★ エカマイのゲートウェイで飲食街増加 へ 2013/12/20

 

★ 「トゥリー・クリーパー」でニューヨークではすでに話題のクロナッツに感動!!2013/12/5

 

★ レストラン&バー50 / 50(フィフティ・フィフティ)で、カジュアルに贅沢なひとときを 2013/12/5

 

★ 日本に続け!スペイン風のバルの波~  2013/8/5

 

★ BTSサラデン駅前のタイ、パスタ、ステーキの「オルディーズ」2013/7/5

 

 スクムビットソイ16にニューヨーク・ビストロ「アベニュー」がオープン 2013/2/5

 

 静かに食事も楽しめるランスアンのバー  2012/10/20