手打ちのそば、うどん

  タイのバンコクで、手打ちのそば、うどんを出している日本料理店はスクムビットを中心に何軒かあり、こだわりの味を提供している。そのほか、手打ちではないが、厳選した素材の店なども紹介します。

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あずまの手打ちそば
どんどんのたぬきうどん
蕎麦十番の手打ち蕎麦

★ ソイ33の「蕎麦十番」で打ち立ての蕎麦を堪能 2017/1/20

 

 ビジネスにも普段使いにも使えて、駐在員に人気の店、ソイ33の「蕎麦十番」。1階カウンター席、2階はテーブル席、3階にはタバコも吸える完全個室もあり、モダンながらも高級感のある店内は、落ち着いてお酒が楽しめると好評です。同店では、チェンライ産の蕎麦粉を使った、打ち立て、切りたて、3時間以内の蕎麦を提供しています……

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生そばあずまの2号店

★ あずまの2号店はテーブル席の半個室が6室、家族連れにも便利な2号店 2017/1/20

 

 先月オープンした生そばあずまの2号店は、ソイ33/1に入ってすぐ右手にあります。生そばと書かれた大きな提灯が目印です。店内に入ると、左手に壁で仕切られた半個室のテーブル席が並んでいます。家族連れやグループで利用するのに便利です。 右手に普通のテーブル席があり、カウンター席もあるので、一人でも気軽に入れます…… 

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北大路の新蕎麦

★ 北大路で産地直送のスペシャルな蕎麦 2016/12/5

 

 秋に収穫が終わった蕎麦が北大路に到着しました。2013年に金賞を獲得した、福井県の生産者からの直輸入商品で、畑から、蕎麦を作るまで同じ人達で愛情をこめて作られています。福井県は、蕎麦の歴史が長く1473年から蕎麦を食べているといわれており、長く食べられている福井県のスタイルである越前おろし蕎麦も提供しております…… 

個室会席 北大路オフィシャルサイト

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生そばあずま2号店の地図

★ 生そばあずま2号店12月9日オープン! 2016/12/5

 

 12月9日に生そばあずまの2号店が、フジスーパー1号店のあるソイ33/1にオープンします。2号店は全50席でテーブル個室が6部屋あり、メニューは1号店と同じで、もちろん営業時間中いつ行っても、蕎麦3玉まで同一価格です。3玉頼んで、お子さんと取り分けて楽しむのもオッケーですので、スーパーでの買い物の際、気軽にお立ち寄りください……

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スクムビット・ソイ22の地図

★ 個性ある居酒屋さんが並ぶソイ22の奥、パーク24の完成でソイ奥も変わる? 2016/11/20

 

 スクムビット・ソイ22の街歩きをしてみました。このソイのとなりで開いている「ダイナソープラネット」。エンポリアム、エムクオーティエに続き、ザ・モールグループが3つ目のショッピングセンターとして建設する場所ですが、まだ機が熟していないのか、建設は様子見の状況のようです。それで、この場所を利用してこのような催しをしています……

ウエスト社タイ代表の川野さん

★ 出店場所は自らの足で探す!ウェスト社タイ代表の川野さん 2016/11/20

 

 12月初旬にフジスーパーのあるソイ33/1に2号店をオープンする「生そばあずま」。ちょうど1年前の12月に1号店をソイ33にオープンし、8月には焼肉あずまをソイ31にオープンした。来年はさらに出店のペースをあげてトータル10店舗を目指したいと、運営するウエスト社タイ代表の川野敦史さんは話す。最初の3店舗は、不動産業者を通さず、川野さん自身が、自分の足で探したという……

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あずまのチキン南蛮丼セット

★ 生そばあずまの豊富な組合せのセットメニュー 2016/11/20

 

 12月にフジスーパー1号店のあるソイ33/1に2号店を準備中の生そばあずま。営業時間中いつ行っても、そば3玉まで同一価格で、お腹の空き具合で調整できるのはうれしいですね。先日はお昼にチキン南蛮丼セット(250B)を頂きました。南蛮丼のチキンにつけるタルタルソースが、ついてきます。チキンはもっちりした食感で、コクのある味わいの南蛮丼とさっぱりした蕎麦との組合せは、対照的ですが一緒に食べても違和感なく、日本風にアレンジされた洋食を食べたような感じでした…… 

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★ 蕎麦十番の年末蕎麦膳コース 2016/11/5

 

 ビジネスにも普段使いにも使えて、駐在員に人気の店、ソイ33の「蕎麦十番」では、蕎麦十番年末蕎麦膳コース1000Bから受付中です。これからの宴会シーズンに、ぜひご利用ください。1階カウンター席、2階はテーブル席、3階にはタバコも吸える完全個室もあり、モダンながらも高級感のある店内は、落ち着いてお酒が楽しめると好評です。6人個室と8人個室がありますので、使用したい人は予約をするのが賢明です。最大28名まで対応しています……

 

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★ 生そばあずまのスタミナぶっかけ! 2016/10/20

 

 生そばあずまのスタミナぶっかけを頂きました。蕎麦3玉まで同価格のあずまでは、オーダーする時に、何玉にするか聞かれます。今回は2玉にしました。やってきたスタミナぶっかけは、見るからに栄養たっぷり。どこから箸をつけていいか迷いましたが、つゆをかけ玉子を割って食べているうちに自然に全体が混ざってきました。粘り気があるもの同士が、混ざっても意外と違和感なく口当たりはさっぱりしています…… 

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★ 「生そばあずま」でそばを思う存分 2016/10/5

 

 もりそばを食べるとき、ひと玉ならあっという間になくなってしまう。そんなときは大もりをたのむだろう。「生そば あずま」のセットならそんな心配がない。3玉まで同じ値段で食べられるので、そばを食べたい!という人は思う存分食べられる。例えば大きなえびが3本入った海老天丼セットなら250バーツ。天丼のほか、ちゃんとそばも付いていて3玉まで同一料金……

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 稲庭うどん伝統の味をバンコクに伝える「稲庭」がソイ53にオープン 2016/9/20 

 

 秋田の地で産まれ長い歴史の中で伝統製法を守り続けてきた佐藤養助の稲庭うどんを、ここバンコクでも楽しむことができる「稲庭」が9月10日にスクムビット・ソイ53にオープンしました。なめらかな舌触りと、しっかりしたコシが特徴で、水が喉を通る様な食感と称されることもある稲庭うどん。現在も職人の手作業で作られている「伝統の味」をぜひお試しください……

 

★ 蕎麦十番で打ち立ての蕎麦と酒を粋に楽しむ 2016/9/20

 

 仕事帰りに蕎麦十番に寄った。素材から徹底的にこだわった本格的な日本の手打ち蕎麦が食べられるが、内装はモダンでひとりでも気軽に入りやすい。豊富な種類の酒が揃っており、その酒にあう一品料理も充実しているのも売りだ。蕎麦十番は、カジュアルにも使えるし、ビジネスでの接待にも使える便利な店だ…… 

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★ 生蕎麦あずまは、夕方5時からは居酒屋メニューも登場 2016/8/20

 

 生蕎麦あずまは、夕方5時からは居酒屋メニューも登場し、食事処としてだけでなく、居酒屋としても気軽に使えます。 テーブル席の他に、小上がりの個室もあり、仲間との宴会にも便利です。通常のメニューとは別の居酒屋メニューは3つの価格帯に分かれていて、90Bの枝豆やイカの塩辛などから、140Bの揚げ出し豆腐、天ぷら盛り、190Bの牛タン、まぐろ刺身など、基本的な酒の肴が揃っています。本日のお勧めメニューもあります…… 

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★ ソイ33の『蕎麦十番』で人気の升酒と粋な肴を楽しむ 2016/8/20

 

 普段使いにも接待にも使えて、豊富な酒類と粋なおつまみを楽しめる『十番』シリーズのお店は、バンコクで3店舗展開中! その中でも、打ちたて3時間以内の本格日本蕎麦が食べられるのがソイ33の『蕎麦十番』。場所はソイ33入口からすぐの焼肉金太郎の横のソイ。飲食店が連なるこじんまりした通りの奥でオープンしています。職人が毎日手で打ち、手で切る十割蕎麦。チェンライ産の香り高い蕎麦粉を使用しており、本格的な蕎麦が堪能できます…… 

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★ 本格的な日本の手打ちそばが食べられる「蕎麦十番」 2016/7/20

 

 本格的な日本の手打ち蕎麦が食べられると評判の「蕎麦十番」。蕎麦粉は厳選されたチェンライ産を使用し、職人がカウンター越しに蕎麦を打つのが見えます。「チェンライ産の上質な蕎麦粉は日本産のものより香りが高いですし、タイ産ということで、新鮮な状態のまま蕎麦を打てるというメリットがあります」と語るご店主。他の食材においても、日本産ということにこだわりずぎず、実際に味を見て、その料理にあった産地の食材を選んでいるとのこと…… 

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★ ソイ33の生そばあずまの便利な小上がりと個室 2016/7/5

 

 ソイ33の生そばあずまは、食事処としても居酒屋としても使いやすいお店です。小上がりの個室が2あり、テーブル個室が3室(6席2室、4席1室)あり、宴会や家族での会食にも便利です。小上がりは洗練された和の空間で、ゆったり落ち着けます。明るいテーブル個室は、気軽にプライベートなひとときを過ごせます。夕方5時からは居酒屋メニューも登場し、小上がりはすっかり居酒屋といった雰囲気で、連日にぎわっています…… 

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★ 生そば あずまのセットメニューは大満足 2016/5/20

 

 暑い日が続きますが、そんな時は喉越しの良いお蕎麦が食べたくなります。ソイ33のあずまへ、ランチを食べに行きました。営業時間中いつでも蕎麦3玉まで同一価格というのが特徴で、連日、昼から夜まで賑わっています。あれこれ迷った末、和風カレーセット(240B)を頼みました。 蕎麦は最初は2玉にしておいて、もしまだ食べられそうだったら、もう1玉追加する作戦にしました。蕎麦は温かいか冷たいか選べますが、猛暑日だったので迷わず「冷」を選択……  

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★ 「生そば あずま」は営業中いつでも3玉まで同一価格 2016/5/5

 

 もりそばを食べるとき、ひと玉ならあっという間になくなってしまう。そんなときは大もりをたのむだろう。「生そば あずま」のセットならそんな心配がない。3玉まで同じ値段で食べられるので、そばを食べたい!という人は思う存分食べられる。例えば大きなえびが3本入った海老天丼セットなら250バーツ。天丼のほか、ちゃんとそばも付いていて3玉まで同一料金。実際にランチセットで食べてみたが、天丼を食べながら、そば2玉を食べたが。とっても満足度の高いセットで、おなかいっぱい……

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★ 生そば あずまは夕方5時から居酒屋メニュー 2016/4/5

 

 蕎麦が3玉まで同価格というあずま。夕方5時からは居酒屋メニューも登場し、食事処としてだけでなく、居酒屋としても気軽に使えます。仕事帰りに寄ってみると、テーブル席、小上がりともに7時には、ほぼ満席。見渡すと仕事帰りの駐在員が多く、一人で来ている人は食事中心、グループは飲み会という感じでした。通常のメニューとは別の居酒屋メニューは3つの価格帯に分かれていて、90Bの枝豆やイカの塩辛などから、140Bの揚げ出し豆腐、天ぷら盛り、190Bの牛タン、まぐろ刺身など、基本的な酒の肴が揃っています。本日のお勧めメニューもあります……

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★ スクムビット・ソイ33の「生そば あずま」の梅ぶっかけ(230B)と鴨つけ(280B) 2016/2/20

 

 スクムビット・ソイ33の「生そば あずま」。 今回紹介するメニューは、梅ぶっかけ(230B)と鴨つけ(280B)。 梅ぶっかけの真ん中に乗っている大きな梅干は紀州南高梅。上品な酸味が口の中に広がります。そばとの相性も抜群です。他のトッピングもさっぱりしていて、それぞれ違った食感を楽しめます。梅ぶっかけは、暑いバンコクで食欲が落ちたときにもぴったりです。鴨つけは、温かいつけ汁で冷たいそばをいただくスタイル……

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★ スクムビット・ソイ33にオープンした「生そば あずま」のランチで3玉挑戦! 2016/1/5

 

 最近、スクムビット・ソイ33にオープンした手打ちそばの「生そば あずま」へランチを食べに行ってみました!日本では九州、福岡を中心に約200店舗ほど展開しているウエスト社のタイ第1号店。場所はソイ33入口からしばらく歩いて左側。大きな暖簾が目印です。店構えと同様、店内もしっとりした和の趣で、小上がりや個室ほか、カウンター席もあり、仕切りがほどよくあり、プライバシーが守られているつくりも、日本人にはとても落ち着きます…… 

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★ 「生そば あずま」がソイ33にオープン 2015/12/20

 

 九州、福岡を中心に、うどん、焼肉、そば、中華、ステーキハウスなどのチェーン店を約200店舗展開しているウエスト社が、今度は12月にスクムビットソイ33に手打ちそばの店「生そば あずま」を新規オープン。タイでは第1号店となる「生そば あずま」は、日本ではすでに、17店舗展開しており、今回立ち上げに携わっているタイ代表の川野敦史さんは、以前はニューヨークで10年間、ウエスト社の海外支店の立ち上げ・運営に携わってきました。また、日本では約130店舗の運営・管理を行なっていたという、この道一筋のスペシャリスト…… 

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★ ソイ33の「蕎麦十番」でお得な升酒「菊水」が人気 2015/12/20

 

 ビジネスにも普段使いにも使えて、駐在員に人気の店、ソイ33の「蕎麦十番」。1階カウンター席、2階はテーブル席、3階にはタバコも吸える完全個室もあり、モダンながらも高級感のある店内は、落ち着いてお酒が楽しめると好評です。同店では、チェンライ産の蕎麦粉を使った、打ち立て、切りたて、3時間以内の蕎麦を提供しています。一番人気は、蕎麦そのものの旨みを堪能できる冷たい「せいろ蕎麦」。 また、日本酒やおつまみ類も豊富に取り扱っていますので、最初はお酒をゆったりと楽しんでみて下さい…… 

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★ スクムビット・ソイ33に新規オープンの「生そば あずま」 2015/12/20

 

 今回、本紙2面でも紹介した、日本の大手フードチェーン店、ウエスト社のタイ第1号店となる「生そば あずま」がスクムビット・ソイ33に新規オープン。 1人でも、ビジネスマン同士でも、家族で来ても楽しめる店をコンセプトとしており、カウンター席、テーブル席のほか、小上がりのある個室が2部屋、テーブル席の個室も3部屋ある、全69席。 「生そば あずま」は日本では、すでに17店舗オープンしており、今回、バンコクの新店舗でも、日本のクオリティをそのまま楽しめるようにと、東京の老舗製粉会社のオリジナルそば粉や、自社ブランドのしょうゆ、もとだれなど、すべて日本から取り寄せたものを使用しています…… 

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★ スクムビット・ソイ33にある「蕎麦十番」 2015/11/20

 

 職人による手打ち蕎麦が楽しめる店、スクムビット・ソイ33にある「蕎麦十番」。3階には完全個室もあり、6人個室と8人個室がありますので、使用したい人は予約をするのがベターです。同店では、日本酒を豊富に揃えており、日本酒にあう粋なおつまみも多数揃えています。「山芋の味噌漬け」は厚めの山芋のしゃっきり感と、味噌の濃厚な風味が楽しめる、まさに日本酒の最高のお供になるような一品…… 

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★ 職人による打ち立て蕎麦を提供するソイ33の「蕎麦十番」 2015/11/5

 

 チェンライ産の蕎麦粉を使用した打ち立て蕎麦や、日本酒、日本料理も楽しめる店、ソイ33の「蕎麦十番」。 1階のカウンターでは、蕎麦職人が随時、蕎麦を打っており、打ち立て3時間以内の蕎麦が楽しめる。なみなみ注いだ、1杯200バーツの升酒などもあるので、1人で来ても、お酒と料理、蕎麦まんべんなく楽しめる。なお、スクムビット・ソイ23に姉妹店の「寿司十番」がオープンしました…… 

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★ 本格的な日本の手打ち蕎麦が食べられると評判の「蕎麦十番」 2015/10/5

 

 本格的な日本の手打ち蕎麦が食べられると評判の「蕎麦十番」。蕎麦粉は厳選されたチェンライ産を使用し、職人がカウンター越しに蕎麦を打つのが見えます。「チェンライ産の上質な蕎麦粉は日本産のものより香りが高いですし、タイ産ということで、新鮮な状態のまま蕎麦を打てるというメリットがあります」と語る渡辺さん。他の食材においても、日本産ということにこだわりずぎず、実際に味を見て、その料理にあった産地の食材を選んでいるとのこと…… 

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★ 老舗の日本料理店「博多」の10月のお薦め 2015/10/5 

 

 老舗の日本料理店「博多」はバラエティーに富んだメニューが揃っており、酒の肴も充実しています。10月のお薦めは秋刀魚みりん干し 200B、秋刀魚のお刺身 時価、ポークステーキ粒マスタードソース 230B、ピリ辛叩き胡瓜 90Bです。2階の個室は、接待や会食にぴったりで、繋げると大広間になる部屋は、大人数にも対応できます。テーブル席の個室もありますので、お気軽にご利用ください……

  

★ 本格的な焼き鳥、串カツをリーズナブルな価格で提供するダイニング庵寺 2015/10/5 

 

 エカマイ・ビッグCにある日本食レストラン和食「庵寺」。1階ダイニング庵寺では、3階庵寺本店では味わえない焼き鳥、串かつをはじめラーメンやスパゲティーなど多種多様の料理メニューをリーズナブルなお値段で楽しめます。店内はカウンターとテーブルのみで、お一人様でもごゆっくりとお寛ぎ頂けます。女性の方やお子様も大歓迎!3階庵寺本店は、大小個室有、全200席以上ある大型店です。各種ご宴会も承ります。 和食を中心にメニュー数は200種類以上……  

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★ 個室も人気の「蕎麦十番」 2015/8/20

 

 ソイ33にある手打ちそばの「蕎麦十番」は、日本のおいしい本格蕎麦と豊富な種類のお酒、また、お酒にあう一品料理も楽しめるお店です。同店3階には最大8人まで入れる個室が3部屋、12人まで入れる個室が1部屋ありますので、ビジネスでの利用や宴会にも最適です。日本蕎麦の店ですが、個室の雰囲気はモダンでスタイリッシュ。落ち着いた雰囲気があり、さらには、空気清浄機、排煙ダクト、コンセントもあるので、便利に心地よく利用できます…… 

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★ ソイ33の「蕎麦十番」の新メニュー、みょうがみそ焼き登場 2015/7/20

 

 チェンライ産の蕎麦粉で打つ、打ち立て蕎麦のほか、日本酒や粋なおつまみも豊富なソイ33の「蕎麦十番」。同店では、独自ルートで仕入れたタイ産の素材を積極的に使用しているため、新鮮な素材を使ったメニューを、リーズナブルに楽しめます。最近は、チェンマイ北部のプラオの「みょうが」を使用した「みょうがみそ焼き」が新メニューで登場…… 

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★ 日本料理店の「博多」の7月のお薦めメニュー 2015/7/20 

 

 老舗でありながら誰もが入りやすく、いろいろなシチュエーションで使いやすい日本料理店の「博多」。月替わりのお薦めが好評で、7月は4品のお薦めメニューをご用意致しています。イワシのつみれ汁 280B、砂肝とキノコのアヒージョ200B,鰯塩焼き・鰯刺身 各350B、鮎塩焼き 270Bです(7月のお薦めは7月末まで)……  

 

★ 日本料理「博多」の7月の月替わりのお薦め4品 2015/7/5 

 

 「博多」は伝統的な日本料理から、自由な発想の創作料理まで幅広く揃っています。月替わりのお薦めが好評で、7月は4品のお薦めメニューをご用意致しました。イワシのつみれ汁 230B、砂肝とキノコのアヒージョ190B,鰯塩焼き・鰯刺身 各300B、鮎塩焼き 270Bです(7月のお薦めは7月末まで)……

 

★ 7月14日アソーク本店で1日限定(午後4時32分~翌2時34分まで)ビール1杯がなんと3バーツ!杯数は無制限 2015/7/5

 

 おかげさまで居酒屋のしゃかりき432はバンコクに進出して3周年を迎えることが出来ました!感謝の気持ちをこめて、超赤字プロモーションを行います。7月14日アソーク本店で、1日限定(午後4時32分~翌2時34分まで)ビール1杯がなんと3バーツ!杯数は無制限です!  日本街店が拡張、10月にはシラチャーイオンモールにも出店予定と勢いの止まらないしゃかりき432!パタヤ店は連日盛況!…… 

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★ 職人による手打ちそばが楽しめるスクムビット・ソイ33の「蕎麦十番」 2015/7/5

 

 職人による手打ち蕎麦が楽しめる店、スクムビット・ソイ33にある「蕎麦十番」。3階は、最大34名様までご着席頂けます。団体様には、「蕎麦膳コース」もご用意できます(要ご予約)。新しい日本酒「作(ZAKU)」が入荷しました!三重県の人気日本酒が「蕎麦十番」でもお楽しみ頂けます。また火曜定休日が無くなり、毎日営業致しております…… 

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★ 鮨忠の7月のお薦めは「穴子」 2015/7/5

 

 接待にも良い鮨忠7月のお薦めは本店、トンロー店共に「穴子」となっております。この時季の脂が乗った穴子は、江戸前を問わず寿司や天麩羅に欠かせないネタです。是非、この時季の美味しい穴子を御賞味下さい。鮨忠では職人が厳選した旬の食材を、週3回築地より仕入れていますので鮮度は抜群です。また日本人職人が味を徹底管理しており、常に美味しい料理をお楽しみいただけます…… 

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★ エカマイ・ソイ4の酒茶翁で丸ごと一丁! さっぱり湯豆腐 2015/7/5

 

 エカマイ・ソイ4の酒茶翁は、駐在員の接待や会食先として、高い人気を誇っている一軒家を改装したお店で、敷地は広く駐車しやすい。先日、仕事帰りに立ち寄った。個室は予約が必要だが、少人数であればふらっと立ち寄れる。ひとりの時はいつもカウンターに座るが、このカウンターはゆったりしていて落ちつける。もと民家だったためか、ビルの中の店舗とは違う木のぬくもりがあり、その辺も人気の秘密だろう。カウンターで、日本のテレビも見ることができるので、ひとりでも退屈しない……  

 

★ 日本料理店「鮨忠」の6月のお薦めは「賀茂茄子」と「鮎」 2015/6/5

 

 接待にもよい鮨忠6月のお薦めは本店、トンロー店共に「賀茂茄子」と「鮎」となっております。京都の伝統野菜である賀茂茄子は、肉質は硬くしまっていて甘味があるのが特徴です。旬の味覚をおたのしみください。鮨忠では日本人職人が味を徹底管理しており、常に美味しい料理をお楽しみいただけます。ホールにも日本人が常駐していますので日本と変わらない、きめ細やかなサービスで安心してお食事をお楽しみいただけます…… 

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★ 鮨忠5月のお薦めは本店、トンロー店共に「桜海老」と「鰹」  2015/5/5

 

 鮨忠5月のお薦めは本店、トンロー店共に「桜海老」と「鰹」となっております。桜えびは、透き通るような鮮やかな桜の色が食欲をそそる風味豊かな食品です。旬の味覚をおたのしみください。鮨忠では日本人職人が味を徹底管理しており、常に美味しい料理をお楽しみいただけます。また、ホールにも日本人が常駐していますので日本と変わらない、きめ細やかなサービスで安心してお食事をお楽しみいただけます…… 

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 接待に使える個室、会席の「北大路」がトンローに出店 2015/5/5 

 

 円安で割高なタイ。人件費も上がっており、タイでの事業のメリットは薄れているが、日本料理店はなお、次々に日本からやって来ている。今回、登場したのは「北大路」。東京では銀座、八重洲などを中心に11店舗展開する接待向けの個室、会席の店。トンローのソイ8に出店したというので赴いてみると、8トンロービルの横のソイ8を入っていき、丁字路を右に…… 

 

★ 手打ちそばの「蕎麦十番」の3階席に4室の個室が完成 2015/4/20

 

 「蕎麦十番」の3階席に「8名様掛け」3部屋、「10名様掛け」1部屋の計4室の個室が完成致しまし た。(3階は喫煙可となります)最大で3階は34人まで2階は20人まで1フロアに座れます。 ぜひご利用ください。 主人の渡辺さん自ら足を運んで選んだ、契約農家が育てる貴重なチェンライ産のそば粉を使用しており、バンコクではなかなか入手できない高いレベルのものを使用しています……

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★ 「鮨忠」4月のお薦めは本店、トンロー店共に「山菜」と「鰹」 2015/4/5

 

 日本料理店の鮨忠4月のお薦めは本店、トンロー店共に「山菜」と「鰹」となっております。鰹に含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)は脳の働きを活性化し、EPA(エイコサペンタエン 酸)は血液をサラサラにする働きがあると言われています。旬の味覚を各種料理でおたのしみください……  

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★ 鮨忠トンロー店のランチがリニューアルしました 2015/3/20

 

 鮨忠トンロー店のランチがリニューアルしました。多彩な料理を一度にお楽しみいただける贅沢な華籠御膳は、6種類ございます。ミニそばか、ミニうどんをお選びいただき、暖かい麺か冷たい麺かご指定ください。 鮨忠では日本人職人が味を徹底管理しており、常に美味しい料理をお楽しみいただけます。職人が厳選した旬の食材を、週3回築地より仕入れていますので鮮度は抜群…… 

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★ 「蕎麦十番」で日本蕎麦と気の利く肴で一杯 2015/3/20

 

 スクムビット・ソイ33にオープンした「蕎麦十番」では、チャンライ産の蕎麦粉を使い、毎日、手で打つ本格日本蕎麦が名物です。 職人がカウンター越しに、そばを打ったり、切ったりする様子は見もので、早くも在タイ日本人の間で話題となっています。 その他、日本酒も種類豊富に揃えており、また、日本酒に合う肴もたくさんあります……  

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★ 鮨忠3月のお薦めは本店、トンロー店共に「山菜」 2015/3/5

 

 鮨忠3月のお薦めは本店、トンロー店共に「山菜」となっております。鮨忠3月のお薦めは本店、トンロー店共に「山菜」となっております。旬と鮮度が命の山菜。自然の恵みをお楽しみください。 鮨忠では日本人職人が味を徹底管理しており、常に美味しい料理をお楽しみいただけます……

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