接待によい和食、割烹、懐石、会席の日本料理店

  タイのバンコクには、ハイソーのタイ人や、日本から来る顧客の接待で使う、日本人ビジネスマン向けの割烹、懐石、会席などの日本料理店が結構、ありますが、日本の築地や北海道から直送された素材を多く使っていて、個室がある高級和食店を厳選して取り上げます。

 

→ 厳選!接待で使える店

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会席料理があり、個室も揃った日本料理店
会席料理があり、個室も揃った日本料理店

トンローの日本料理店「大の樹」から営業時間変更のお知らせです。店内での飲酒も可能になり、7月1日より平日は18時から22時(ラストオーダー)、土日は17時~22時(ラストオーダー)と営業時間を変更いたしました。ただし、好評のデリバリーは夜のみですが継続しており、ステーキ弁当が500バーツ……

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 ファミリー大歓迎の日本料理店「博多」で新メニューが登場。インスタ映えしそうな直径12 cmの球体の容器に入ったかわいいスノードーム風のちらし寿司は350バーツです。だるまやまねき猫のピックのほか、お好きなピックを選ぶことができます。ネタもまぐろや甘エビ、玉子焼きなど……

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 寿司十番でマグロの解体ショーが開催されました

 2019/9/20

 

 スクムビット・ソイ23の「寿司十番」で、9月11日にマグロの解体ショーが行われました。目の前で見る大きなマグロは迫力満点。小林料理長が手際よくさばきながら、時折、部位について説明してくれました。当日の特別メニューから、中トロ刺身とにぎり三種を頂きましたが、中トロは脂がさらりとして、すっきりした味わい。さすが鮮度のレベルが違います……

 

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 「割烹ひょうたん」は日本人寿司職人常駐 コース料理1000Bから 2019/6/29

 

 日本人寿司職人が常駐となり、さらにパワーアップした「割烹ひょうたん」。メニューを一新し、寿司や海鮮料理が充実しました。また接待などに便利なコース料理は、1000バーツからご用意しております。(おでん食べ放題コース1000B、ひょうたんおまかせコース1500B,ひょうたん割烹コース2000B)タイの日本料理店では珍しい生け簀も新たに設置しました。お客様に活きの良い最高に新鮮な素材をご提供いたします。……

 

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 トンロー・ソイ・タラロム2にある「割烹ひょうたん」は焼きものもお勧め 2019/5/5

 

 トンロー・ソイ・タラロム2にある「割烹ひょうたん」は、「そば切り五の字」の向かいの一軒家で、高級感のあるが佇まいですが、敷居は高くなく、気軽に入れます。焼き物も定評があり、ぶりかま炙り(420B)、はらす焼き(240B)はお勧めです。おでんのダシは関東風で、あっさりした優しい口当たりですが、奥深い味わいです……

 

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 割烹ひょうたんで、刺身や寿司などがさらに充実 2019/4/5

 

 「割烹ひょうたん」は、メニューが新しくなり、寿司や刺身など、新鮮な魚介類を活かした料理がさらに充実しました。ぶり大根は、あっさりした上品な仕上がり。ブリの旨味をたっぷりと吸ってよく煮込まれた大根は至福の味わいです。鰺のなめろうや、特選にぎり寿司なども、ぜひお楽しみください。割烹ひょうたんと言えば、なんといっても店名にもなっている、特注のひょうたん型の大きなおでん鍋が印象的……

 

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 個室会席「北大路」はアラカルトも充実 2019/3/20

 

 バンコクで日本と変わらぬおもてなしがモットーの北大路。人気のコース料理の他、目利きの職人が厳選した黒毛和牛や北海道の豊かな自然で育った蟹、生鮪など、素材にこだわったアラカルト料理も、多数ご用意しております。特に蟹は北大路の看板メニューのひとつ。独自のルートで仕入れた最高品質の蟹を使った料理やコースをお楽しみください…… 

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★ 歓送迎会は大の樹で 2019/3/5

 

 歓送迎会の季節にぴったりなのが、日本料理店「大の樹」のパーティーコース。4名様から28名様まで可能です。パーティーコースは、プラス600Bで飲み放題(2時間L・O30分前、生ビール、焼酎、サワー、ハイボール、ソフトドリンク)もできます。3月のプロモーションは①和牛オリンピックで優勝した日本一の鹿児島和牛のステーキを通常の25%割引で……

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 北大路のコースメニュー 2019/2/5

 

 北大路ではコースメニューが充実しております。四季折々の会席料理と完全個室でのおもてなしという、料亭でのご接待を1万円から1・5万円内でお楽しみいただけます。黒毛和牛のすき焼き陶板会席は気軽に楽しめるお得なコースになっております。 蟹の好きな方には、タラバの蟹炭火焼会席4500Bがお薦めです。土日祝日にランチ営業を行っています。11時30分から午後3時まで(ラストオーダー午後2時)です…… 

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 個室会席北大路はバンコク出店3周年を迎え、総括料理長を招き、メニューを一新! 2018/7/20

 

 7月でバンコク出店3周年を迎える個室会席「北大路」は、日本では創業80年を越える老舗で、赤坂や銀座など都心に全10店舗を構えています。バンコク店では3周年を迎えるにあたり、北大路で30年以上腕を磨き、今は総括料理長として、教育、監修を行っている船越総括料理長をタイに迎え、メニューをさらに充実させていきます…… 

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 居酒屋「庵寺」はバンコクに6店舗展開 2018/7/5

 

 庵寺はアンテナショップを含め現在バンコクに6店舗展開しています。庵寺本店は、大小個室有、全200席以上ある大型店です。本店には、和室の個室などバリエーションに富んだ個室が充実しています。ラマ9店も、本店同様、駐車場完備。大小個室有。全107席あるゆったりした空間です。本店とラマ9店では、和食を中心にメニュー数は450種類。日本直送、新鮮な魚、生本マグロは庵寺ならはです……

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 バンコクの北大路で蟹を贅沢に楽しむ 2018/5/5

 

 独自のルートで仕入れた最高品質の蟹は、北大路の看板メニューのひとつです。北大路では、この新鮮で希少な蟹を使った料理やコースが充実しております。蟹の好きな方には、タラバの蟹炭火焼会席4500B、毛蟹会席3500Bがお薦め。北大路ならではの蟹料理を堪能できます。熟練した伝統の技が息づく、「旬」に込めた調理人の心意気と、繊細な心配りをご堪能ください…… 

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 トンローソイ3の日本料理店「まる」は、おかげさまで20周年 2018/3/20

 

 トンローソイ3の日本料理店「まる」は、おかげさまで20周年。ただいま生ビール95B(フェイスブックでチェックインするとBUY1 GET!)のキャンペーンを実施中。また土曜日と日曜日はファミリーデーで、家族でお越しのお客様は、単品料理が20%オフのサービスを行っております……

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 仕事帰りの一杯から接待は、おでん割烹「ひょうたん」に 2018/2/20

 

 トンロー・ソイ・タラロム2の「割烹ひょうたん」は、斜め向かいの「そば切り五の字」の五関氏がやっている「おでん割烹」です。「割烹ひょうたん」と言えば、なんといっても店名にもなっている特注のひょうたん型の大きなおでん鍋。迫力満点の鍋は、熱伝導の良い銅製で、定番から変わりダネまで、20種類以上のおでんを頂けます……

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 日本料理店「まる」の500Bのスペシャルセットメニュー 2018/2/5

 

 トンローソイ3の日本料理店「まる」。今年20周年を迎える老舗で、高級感がありますが、敷居が高いということはなく、仕事帰りの一杯などにも気軽にご利用頂けます。500バーツのお得なスペシャルセットメニュー(17時~19時)やシーンに合わせたコースから酒の肴まで幅広く充実しており、経験豊かな関西割烹出身の日本人板長が常駐し、腕を振るいます……

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北大路ソイ39店の個室

 9月末にスクムビット・ソイ39に「寿司割烹 北大路」オープンへ! 2017/9/5

 

 個室会席「北大路」は、2号店となる「寿司割烹北大路」を9月末のオープンに向け準備中です。マネージング・ディレクターの高橋晃一郎さんによると、新店舗の形態は、1号店とは大きく異なるそうです。場所はスクムビット・ソイ39の39ブールバードで、全41席。一軒家で全100席という大型店舗の1号店に比べると、約半分のコンパクトなサイズです…… 

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五の字の店主、五関さん

 五十代で一大決心、第2の人生蕎麦打ちにかける、そば切り五の字の五関さん 2017/4/20

 

 蕎麦へのこだわり、というのは、どちらかというと作る側の人があるのかも知れない。タイでも、そういったこだわりを持って手打ちそばをつくる日本料理店もあります。今はタイでは、日本料理ブームで、うどんさえもタイ人は普通に食べていますが、「蕎麦」というのはどうでしょう……

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 ★ 1年かけ仕入れを効率化したトンローの個室会席「北大路」 2016/4/5

 

 日本で11店舗展開する個室会席「北大路」の海外一号店であるバンコク店は、昨年のオープンから1年が経過した。トンローのソイ8に出店が決まってから、店舗の設計、改装、準備などでオープンまでトータル2年くらいかかったという。 時間はかかったが、バンコク店を足がかりに東南アジアへ進出するという大きなビジョンがあったからこそ、腰を据えじっくり準備を進めることができた。オープン以来、順調に顧客を増やしており、立ち上げから携わっているマネージング・ディレクターの高橋晃一郎さんは「シンガポール店やタイでの2号店も、一年前は、いつかできたらいいね、という話だったが、今はだいぶ現実味を帯びてきた」と言う…… 

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